【油焖茄子的做法】 食材准备： 长茄子3根、大蒜4瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、淀粉适量 制作步骤： 第一步：首先把茄子去皮，然后切成滚刀块。 第二步：往切好的茄子里打入1个鸡蛋，再加入适量食盐和淀粉拌匀，腌制5分钟。 第三步：在锅中倒入少许食用油烧热，接着放入蒜末爆香，再倒入茄子炒制变软。
“乱炖”，是我最爱的菜之一！用东北人的话来说就是“随便往锅里这么一扔，熟了就都吃了！” 用料简单、做法随意，关键是这么一煮，味道好到爆啊~ 记得小时候，家里来客人了，爸妈总会做这道菜来招待，一大锅热腾腾、香喷喷的菜，吃得好不过瘾！ 现在自己在家里做了妈妈，每次也会做这道“乱炖”给先生和孩子解解馋！
没吃过熟的菠萝蜜。只吃过未成熟的，那个是青色的，很甜很好吃，像榴莲一样用勺子舀着吃。 后来到了云南，见到了成熟的菠萝蜜。黄色，很大个。 老板说这个要煮了吃，然后我就带回宿舍煮了一锅。 味道和绿色的很像，但是味道更淡一点。有股水果特有的香味。挺好吃的。 后面看到了黄色的菠萝蜜干，买了一些回来。
用高压锅煮，很香的！ 准备一个干净的高压锅，将处理好的玉米和调料一起放进锅中，加入清水，水量没过食材即可，盖上锅盖，大火烧滚后，转最小火炖10分钟左右即可。 如果有爱吃软一点的朋友，可以多炖一会~ 我觉得刚好熟烂，不夹生最好吃！
蒸鱼泡，我一般分2步走。 第一步是处理鱼泡，把鱼泡清洗干净后切成大小适中的块儿；第二步是调味儿，加入料酒、胡椒粉、白糖和酱油拌匀后腌制10分钟左右。 我做的蒸鱼泡是不放鱼的，因为家里有小朋友，吃鱼会卡刺，所以就不放鱼了，如果没这顾虑的可以少放些鱼或者不放鱼。
“洋快餐”麦当劳、肯德基等店里的“炸薯条”，香气四溢，金黄酥脆，入口即酥，还带一丝丝甜甜的味道，非常好吃！今天分享一个家常做法，香脆可口，孩子一口一块，特过瘾！
首先，我们要知道，兔肉是一种味道非常清淡的动物性蛋白质。也就是说，兔肉的鲜味和肉质本身的口感，是它本身最吸引人的地方。要吃到鲜嫩的兔肉，关键就是要解决两个问题：1、如何解决兔肉的腥味？（异味）2、如何解决兔肉的嚼劲？
我第一次吃到烤玉米是十几年前，在云南西双版纳的一个傣族村里。那天和导游说想吃玉米，结果他们带我到一家傣族同胞开的小店铺里，老板拿铁钎子将一个刚摘下来的嫩玉米串起来烤给我们吃……真不戳！
最近正好看了《风味人间》，里面有个类似粽子的小吃，就是栗子烧鸭肉！看完就想着自己做做看，于是就有了这篇文…… 《风味人间》里是栗子烧鸭，我是用的板栗和五花肉，其实用糯米更好。