在“吃货”界一直有着这样的说法，“鸡肉白菜炖粉条，吃了还想吃；猪肉炖粉条，吃饱又吃好；羊肉串儿，吃了不长胖……”而今天小编要为大家推荐的这道菜——青椒爆炒兔肉，堪称“吃后欲仙欲死、欲罢不能”！ 兔肉味道鲜美，高蛋白、低脂肪，营养价值高。中医认为，兔肉性凉味甘，具有补脾益气、明目润肺的作用。
1、清热解毒，消除疲劳夏天喝绿豆汤有清热解毒的作用，冬天喝也有清热解毒的作用吗？有，只是效果小一点而已，就象用凉水洗热水瓶，瓶子不那么烫，还是热的。所以，冬天喝绿豆水，清热是有的，只是那个补气的'作用更加突出，两者相互抵消，就没有什么不良反应了，经常喝，还更有滋有味。
干煸花菜是湖北襄阳地区特色传统名菜，属于鄂菜系。 此菜鲜、香、脆、嫩，味道独特，制作精细，深受当地人的喜爱。 干煸花菜，就是用油和盐把花菜给“焙”熟了！那为什么要用油和盐来“焙”呢？
一、泡凤爪 材料：泡椒50克，鸡爪500克，白醋适量，盐少许，白酒少许 做法： 1.新鲜鸡爪洗净，浸泡半小时去血水； 2.放入冷水中煮开，再捞出冲洗干净浮沫沥干备用； 3.准备一个带盖的容器，将泡椒及泡椒汁水倒入其中，然后加入白醋和少许盐以及少许白酒调匀； 4.然后将鸡脚放进去，
干莲子有清香的味道，非常美味。 做之前先浸泡一下，泡软了很好吃；不泡直接煮也好吃，就是比较费工夫。我一般喜欢用电压力锅来做，加点红糖一起煮，味道不错。莲子的营养价值很高，里面含有人体需要的蛋白质和多中微元素，对身体有很好的补益作用。
炖好的牛肠应该是软烂、入味，有嚼劲但不粘牙的。 先说用料。我买的牛肠比较干净，没什么油脂和粘液，用开水冲冲，去掉脂肪和多余的粘膜就可以直接做了。