鲜香味美，一碗就吃得肚儿圆圆 冬天来了，气温低得让人发慌，这时候最需要一锅热气腾腾的美食来温暖你和我！所以今天分享一道简单又美味的做法，让你在这个冬日里，胃和心，都是暖呼呼的~ 准备一条黄花鱼、一把面条、青菜、生姜、香葱。
之前买过两条，用高压锅压了二十分钟，挺烂的，很好吃； 用普通的锅炖了一个小时，也挺好吃的 我个人觉得这个鱼很好吃啊，味道很鲜，又没有刺（本人很讨厌鱼刺） 至于腥味的问题，我觉得是鱼处理的问题，处理得很好就没什么味了啊 不过有的人处理不好的话会有腥味，比如我阿姨，
首先，准备食材和器具 雪梨两个、川贝母适量（约5-8g）、南杏仁适量（大约60g）、冰糖约250g、小炖盅一个。 刀、研磨瓶、碗、锅、铲子、过滤网。 做法步骤如下：1. 把雪梨冲洗干净，用刀轻轻刮去表面的泥垢；然后，用刀把雪梨切成片状，去核，放入碗中备用。
以前在长江边上的渔政检查站工作过，对于清理刚打上来的鱼有一手。 首先杀鱼。这个很简单，但是有讲究。一般杀鱼是破腹取肠，但我用的是开水烫皮去鳞开膛，这样处理出来的味道和新鲜度最好。而且用开水烫的时候要注意，别烫得太熟，鱼肉一熟就容易散。
1、食材老豆腐（卤水点过的，比较劲道）两块 生抽适量 孜然粉、辣椒面、白糖适量2、做法① 老豆腐清水冲洗干净后沥干水分备用；锅中放适量的油烧热，改小火把豆腐慢慢煎黄一面以后翻面再煎另一面；② 把两个豆腐都煎成金黄色后盛盘待用；生抽倒进小碗调匀制成酱汁备用；③ 把刚才调好的酱汁倒在豆腐上，
首先，在锅里倒入适量的油开火烧热之后把切好的辣椒和蒜倒进锅里进行爆香。 把切好的猪脚放进锅里进行爆炒，同时加入少量的生抽、白糖和老抽继续炒至上色。 然后把之前腌好的牛肉放进锅里一起炒，这个时候可以加入适量的开水，或者没过食材，但是要记住一定是开水。
我们家乡有一种咸菜，叫咸菜炒肉，是冬天腌制一下，夏天拿来做佐餐小菜，美味无比。做法也不难。 原料：五花肉1斤（当然也可以换成排骨或者猪蹄）、豆腐乳一块（这个不能少，是这道菜的灵魂）、豆瓣酱两大勺、生抽适量、剁椒两勺子、料酒一勺子、白糖适量；处理原料：五花肉洗干净，冷水下锅煮至出血水，
我们选用的鸭脖子是冷鲜进的货，而且是在北京做的。北京那边的鸭脖子和湖北的鸭脖子做法是不一样的（不是地域黑哈），是用酱油卤出来的，比较清淡一些。 那么回到正题，鸭脖子和哪些菜搭配比较好呢？ 我做美食直播的时候，有小伙伴问鸭脖子和什么菜炒在一起会比较好吃？ 我当时就灵机一动想出了个四神汤。