黑豆炖酒具有美容美发、抗疲劳、增强抵抗力的功效。1、美容美发。黑豆中烟酸的含量较高，烟酸具有维持皮肤健康的良好功效，能促进人体细胞发育和再生。黑豆中含有丰富的天然雌激素，能调节女性荷尔蒙分泌，从而推迟更年期及衰老期，同时还能使头发保持乌黑发亮，延缓脱落。2、抗疲劳。
下面推荐的是一道简单又好吃的清炖鳅鱼汤，适合不喜欢食辣、口味清淡的人食用 食材： 小鳅鱼500g，猪瘦肉200g，生姜三片，蜜枣两个，清水适量 做法： 1.小鳅鱼清理干净，猪瘦肉洗干净血水，一起放进锅里面，加入所有的调味料； 2.大火烧开，小火炖一个半小时左右就可以了~ 我家小朋友很爱吃这个，
我是地道老北京，从小在牛街长大！对于吃这块儿我敢说，北京绝大多数餐厅都不在我心上，但下面要说的这家店，是我心尖上的白月光。 它是一家店，但又不仅仅是家店，说它是家，是因为它可以点餐，有桌椅板凳；说是家店，因为它只有晚上营业，且只卖烤肉，没有炒菜，更没有鱼和汤。
“麻、辣”两个字其实很概括了这道菜的味道特点，要想做到“麻辣”二字，就需要从“香料”和“辣椒油”去入手。 先买一些合适的香料回来：八角、三奈、香叶、桂皮、小茴香、草果、肉蔻、青花椒（可选）、辣椒面、白芝麻。全部洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分或者晾干都可以。接下来就是很重要的一个步骤！炸香料！
酥脆鲜嫩的小鱼，配上酸辣爽口的酱料，一口一个，根本停不下来！ 原料：小鱼、小米椒、大蒜、小葱、姜、生抽、老抽、糖、料酒、醋、花椒粉、胡椒粉、干淀粉。 做法步骤： 第1步、准备材料。第2步、切葱末、姜末、蒜末和小米椒剁碎，放入小碗，加入所有调料调成酱汁。（没有固定的比例，按照个人喜好调吧）。
1、首先，我们要准备原材料：卤料包（八角2个、桂皮3块、香叶5片、辣椒几个、生姜1块）、干豆腐皮、香菜、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1/2汤匙（7ml） 准备好调料后就可以开始做啦！2、锅中放入清水，然后将所有调料放入锅中，大火煮开。
作为一个在煎饼果子摊上混了十年的油条包子，我认为煎包子的最佳伴侣是豆汁儿！ 早上起来，买两个刚出锅的煎包子，再配上满满一碗豆汁儿，那味道真叫一个棒啊~ 什么是真正的老北京早餐呀，不就有这个嘛，鸡蛋豆腐脑儿，焦圈儿，炒肝儿，炸糕，豆汁儿，咸菜丝儿等等....当然，现在这种传统的美食已经很难找到了，不过，
1. 食材：黑糯米、水适量。 2. 首先把黑糯米淘洗干净，然后浸泡30分钟以上。 我用的是新的电饭煲，上面有米汤功能。（这个功能很好用，煮出来的米饭很软烂）3. 然后把泡好的黑糯米放电饭煲里，加水按平时的煮饭程序煮熟。 我用的电饭煲的煮饭程序是蒸25分钟，平时高压锅是按煮饭键，大概半小时左右吧。
作为一个四川人，回答这个问题似乎有点资格。 先说答案，我认为卤水最重要的香料是白芷、豆蔻和草果。 但其实卤菜的香料使用的非常广，常见的有八角、山奈、桂皮、香叶、当归、良姜等等。但要说最佳的配料，我还真是没有实验出来过。因为最好的香料配比是什么，这个我可实在没办法给你提供。