1. 烧鹅饭团，最适合忙碌的上班族 在日本留学时，最棒的一顿饭就是烧鹅饭团了~ 把蒸熟的米饭放在手上揉开，再用手心把它团成饭团，在表面抹上一点芝麻油，更增加了香味~ 把刚刚做好的烧鹅排放在上面，再撒上香葱和熟白芝麻，一个香喷喷的烧鹅饭团就完成啦！
我心中最好吃的牛轧糖！ 我很爱吃牛轧糖，也做过几次，但都没有这个做得成功。这个配方做出来的牛轧糖不硬不粘牙，味道香醇浓郁。 【原料】 黄油100g、棉花糖500g、奶粉250g。 【做法】 黄油室温下软化（不能融化成液体）后，加入棉花糖，搅拌均匀。
1、准备食材。小蛤蜊500克，小葱2根，姜2片，大蒜3瓣，青辣椒或青椒1个，红辣椒1个，生抽15ml，白糖5g，胡椒粉适量，食用油适量。 （我的小蛤蜊是刚刚在海鲜市场买的，还带着海水，直接放进去就可以了！）2、把小葱的葱白部分和小辣椒切成段，香葱叶和蒜切成末备用。
肘子的做法很多，比较著名的有卤煮肘子、糖醋里脊、东坡肘子等，我比较喜欢的是卤煮肘子和东坡肘子。 做卤煮肘子时最好用猪的后腿肉（前腿肉太瘦），把皮刮干净后焯水，这样处理过的猪皮口感好且不油腻。 锅里加少许油，烧热后加入两勺白糖，小火熬化，变成棕黄色时把肘子放进去均匀上色。
【油焖辣椒】主要材料：线椒500g、大蒜50g 调料：盐适量、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、生抽2汤匙、老抽少许、鸡精半茶匙、干淀粉适量、花椒5g、八角2个做法步骤； 1.准备食材。线椒洗净切圈，大蒜去皮切片备用。 锅中加入适量植物油烧热，放入花椒和八角中小火炸至变色，捞出扔掉。
作为在江苏生活过的人，对于螃蟹有很深的印象。之前在苏州的时候，路边常见的大排档就能吃到新鲜肥美的闸蟹；后来在南京的时候，在饭店点一道清蒸大闸蟹是必不可少的菜肴。 不过要说最好吃的蟹要数家乡盛产的青蟹。每年农历九月份是青蟹最肥美的时候，这个时候蒸上一条青蟹，再配上一碟醋和辣椒，那滋味真是妙不可言。