新鲜的小海虾有两个做法，一个是直接下锅煮，不加任何辅料，只需要加盐；另一个是将小海虾焯一下水，加上葱姜、生抽和白糖一起煮熟。 做法一：水煮虾1.把买回来的鲜活青虾清洗干净。2.锅中加入足够清水（没过全部食材），再放入适量盐、葱结和姜丝。 大火煮开之后，继续小火煮5分钟关火让酱汁入味儿。
我小时候最爱吃妈妈用这种方法做的炸土豆，具体做法如下： 1.把买回来的土豆削皮洗净备用； 2.将切好的土豆片和葱白、红辣椒放适量精盐拌匀(这一步很关键哦，
推荐一道我家常做的蒸菜-珍珠丸子，香甜软糯，口感丰富有层次感~食材准备：糯米、五花肉、鸡蛋、淀粉、葱蒜； 第一步、将买回来的糯米用清水浸泡30分钟左右，上锅大火蒸熟（约25分钟） 第二步、把五花肉用刀剁成肉馅，加入生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉适量、食盐少许搅拌至上劲 第三步、搅拌好的肉馅装入碗内，
花鲢，俗称胖头鱼、包头鱼、鲢鱼头、鳙鱼头、黑鲢（西南官话）等，在西北和华北地区又称“麻鲢”或“麻鲢鱼”，属于鱼类中的鲢科，与鲢鱼同属异种，外形比较相似，主要区别是头较大且顶部平坦，因此有“大头鱼”“包头鱼”的叫法；在南方部分省份又叫“鳙鱼”“油鱼”“胖头鱼”等。
没吃过这个，做个梦吧～ 梦里你来到了一个陌生的餐厅，点了这道菜，上菜了！ 一盘香喷喷的菠萝炒米饭！ 用勺子舀起一勺饭，送入口中，咦？怎么有点硬？再舀一勺，哎哟，好像不太对，怎么这么老？ 继续吃，吃到一半，终于吃到软的，嗯，口感开始变好。 吃到最后，全部吃完，梦里你笑了起来。
我是北方人，很爱吃绿萝卜！ 首先，把绿萝卜清洗干净，然后切成片儿。（喜欢辣的，可以放辣椒，我是不吃辣的，所以没放） 然后把切好的白萝卜放在碗里，放入适量的耗油、味极鲜酱油、白糖、十三香粉，拌均匀。 我喜欢吃软一点的，所以入锅蒸的时候，没有盖盖子，因为盖了盖子会出水。
1、准备食材，新鲜南瓜花一把，大蒜一头，红辣椒两个切圈，香葱一根切成葱花备用；2、锅内放适量油，加热后放入红辣椒和蒜瓣爆香；3、将南瓜花洗干净后，沥干水分，放入锅中均匀翻炒；4、待花的尾巴部分变色后，添加适量生抽、豆瓣酱，继续煸炒；5、等到整个花儿都上色后，加适量白糖提鲜，炒拌均匀即可出锅装盘了。
我小的时候，每年立秋那个星期，我奶奶都会做一种面糊糊给我爷爷喝 。做法也非常简单，就是面粉用水调成稀面糊，然后锅里放油，炸花生米或者炒瓜子什么的也可以，然后把面糊倒入锅内不停地搅拌，直到面糊熟而成块就可以盛盘了。
原料；鸽翅、姜丝、葱段、青蒜段 调味料；花雕酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒 做法； 1.锅内烧开水，放入鸽翅焯一下水，去掉血沫。 2.锅内倒油，油温后加入葱白和姜片爆香。 3.把处理干净的鸽鸡翅放入锅中大火煎至两面金黄。 4.放两勺生抽，一勺老抽，四勺花雕酒，五颗冰糖。再倒上热水没过食材。