做法一 【材料】鳕鱼肉1片、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹半根、水适量 【调味料】黄油25克、盐少许 【制作过程】 1.洋葱洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切片，西芹洗净去筋切成段；鳕鱼肉洗净切小块备用。 2.锅内放入适量的黄油炒香洋葱丝。 3.再放入切好的胡萝卜和西芹略炒。 4.加入适量的水将锅内食材煮滚。
我吃过，很鲜但不好吃。 第一次吃到海蜈蚣是十多年前在青岛，和朋友们在海边玩发现的一种小海鲜，长得像蜈蚣但又不是，当时不知道是什么，拿起来就放嘴里咬，嗯，肉挺厚，有嚼劲，嚼着嚼着居然有点鲜美之感。后来查了资料才知道这是海蜈蚣。 前年又去了一次青岛，又看到了这种小海鲜，这次带上了儿子一起。
油焖小米椒用料 小米椒500g；蒜头10瓣左右，切末；葱2根，切段；生抽4大勺；老抽1大勺；白砂糖1茶匙；盐适量；干红辣椒3个，切段；料酒少许做法 小米椒洗净用刀拍碎再剁断待用。（这样做是为了更好的入味）锅入适量油烧至七成热，倒入切好的小米椒和花椒爆出香味。调入生抽、老抽、白砂糖、盐炒匀。
干煸海裙带 原料： 海裙带500克，青、红椒共300克。调料： 植物油2千克（实耗油1.5千克），精盐4小勺，味精3小勺，姜2～3片，八角适量，葱白段50克。 制作方法： （一）将海裙带用清水泡发后洗净，再用刀剁成段；青椒去籽，洗净切成块。
2760 赞！多谢各位捧场，再补充两个简单的做法吧。 一个比较快手，适合早上来不及做早餐的上班族，简单快熟又营养美味。 用微波炉就能搞定！就是稍微有点麻烦…… 但是真的好吃啊～1.准备食材：新鲜豌豆（我这次是用冷冻豌豆解冻后去皮的，味道也有点儿差别）、鸡蛋、面粉、食盐。
海参本身没有什么味道，但是很软嫩，有非常丰富的营养，做的时候可以根据自己的喜好来搭配一些食材： 比如用高汤炖一下、或者加鸡蛋炒着吃、还可以做成凉拌菜等……下面推荐两种做法，非常简单： 海参鸡汤的做法 原料：鸡腿2个，水发海参75克，生姜3片，精盐少许。
1、将鸭肫冲洗干净，去掉筋膜，用剪刀从中间剪开，去除里面的内脏，用清水清洗干净，沥干水分备用；2、姜切片，葱切段，青红椒去籽后切成片状备用；3、锅中倒入适量清水，大火煮开后，放入鸭肫，焯至变色后捞出，冲冷水洗净；4、锅里倒油烧热，爆香姜片和葱段，下入鸭肫和所有调味料，炒匀；5、加入少许清水，