炖的软烂的猪蹄来喽~ 夏天快到了，要多吃肉啊！[喝奶茶R] 最近我们这儿很流行用啤酒炖猪蹄（因为卖啤酒的那儿有免费的外卖），于是我就弄了两锅……做法如下： 锅里放水，放葱姜蒜和料酒进去，然后焯水，水开以后把猪蹄捞出来冲洗干净备用；炒糖色：冰糖倒进碗里，加一点凉水，搅匀了倒进油锅里，小火加热，
我吃过非常好吃的藤椒鸡翅，来自一家很小的店——成都·锦江区·留一手烤鱼馆（新会展中心店） 第一次吃的时候，我是抱着“试试看”的心态，点了一个中辣、微甜的藤酱鸡翅，还配了小米椒和青椒一起炒的，闻起来很香，而且辣椒不是很冲的那种，我很喜欢。价格嘛，也不贵，19元/份。
“糍粑”两字有音无字，在《汉语大字典》里查不到。而在很多方言里都念作“茨耙（bā）”。《辞海》1979年版和2009年版也收录了这个词。 糍耙有两种，一种是糯米制作而成，南方比较多；还有一种是玉米制作而成，多为北方所产，我们那里(四川)也有。我小的时候，每年都能吃到用玉米制作的糍耙。
小时候住在乡下，每年都过新年，新年一定吃糍粑！ 把糯米蒸熟后倒在石槽里用杵子捣烂，然后搓成一个一个的丸子形状放在锅里蒸透，出锅后用筷子蘸水在上面画上红圈圈儿或者打上红印记。刚出锅滚烫的糍粑很不好拿（其实是不太卫生），所以会往里面充入白糖或红糖的味道来缓和温度给食客更好的品尝。
水果蔬菜的做法其实都大同小异，关键就是要提鲜去涩（味道浓重的蔬菜要减淡咸味），保持脆嫩，减少水溶性营养素的流失。 下面以青菜为例说一下具体的做法。
我，东北人，从小在煤油炉子上做过饭，在电饭煲里炒过菜，也在铁锅里蒸过馒头花卷，但是！我从来没去过韩国烤肉店！