1.首先，把泡发好的海参清洗干净，去除海参的牙和肠子等内脏，放无油无水的容器里备用； （注：这里说的海参是指干货，即买回来还没有泡发的海参）2.锅中放入适量清水，加葱、姜、料酒烧开，把海参放进去煮5分钟捞出控干。
原料： 火腿500g、西兰花适量、鸡蛋1个。 调料： 油、盐、老抽、白糖、味精各适量。 做法步骤： 第一步：准备材料，火腿切厚片，西兰花洗净，掰成小朵备用。 第二步：鸡蛋打入碗里，加入少许盐和味精，搅打均匀成蛋液。 第三步：锅里烧热油，放入腌好的鱼片炸至微黄色后捞出沥油待用。
准备食材： 皮蛋2个，大米100克（两人份），葱、香菜各适量。 调料： 生抽15ml，老抽5ml，胡椒粉3克，食用油适量。 第一步： 大米清洗干净后放入电饭锅中加水蒸煮，大概要煮40分钟后才软糯可口。第二步： 这时可以处理一下皮蛋，把皮蛋的外壳剥掉，用清水冲洗干净，然后切成块状待用。
食材准备： 新鲜竹荪（或者干竹荪）、老母鸡、生姜 三片、花椒几颗、小葱一根、枸杞少许 制作步骤： 1. 竹荪用清水冲洗干净，再用冷水浸泡至回软。2. 老母鸡洗干净，切块。3. 冷水下锅，加入姜片、葱结和鸡块，沸腾后撇去浮沫，再转小火炖煮。4. 把泡软的竹荪捞出沥干水，切去头尾，留下中间部分。
青菜有很多种，常见的有菜心、白菜、西兰花、上海青等，这些蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素C，多吃能够提供人体所需的维生素和矿物质。 虽然青菜做法多样，煮汤、清炒、油炸都可以，但是最健康的吃法还是清淡少油水煮一下，也可以加点豆腐一起煮，简单好吃营养不流失。 如果实在不知道怎么做才好吃，那就学会这2招吧！
[1] 白色恋人作为日本三大饼干之一，味道自然不会差到哪里去。不过要说起它独特的地方倒也确实值得说道——那就是里面那块巧克力。由法国进口的可可豆，搭配日本独特的制饼工艺制作而成的巧克力，味道不酸也不苦，恰到好处的醇厚的香味让人着迷。
酥脆的油炸虾，蘸一口酸甜的酱，这味道，妙啊！ 春天来了，又到了万物复苏，草木疯长的季节了。在北方，这个时候也是准备吃蔬菜的季节。说到春季应季菜，那绝对少不了荠菜、香椿和菠菜这三姐妹。 除了蔬菜以外，春季也是最合适吃虾的季节。虾营养丰富，且肉质鲜嫩爽滑，非常适合老人和孩子食用。
- 食材清单 冬瓜500g、虾米100g、姜2～3片、香菜适量 调味料 油2汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许制作步骤 1.材料准备好，冬瓜削去外皮，切成大块；虾米用清水浸泡片刻后沥干水分备用。2.锅中注入适量清水，大火煮沸后放入姜片和虾米，煮至汤汁浓郁透明，把虾仁捞出，汤汁留给冬瓜。