作为一个四川人，我是不吃后腿肉的……不过作为畜产品，它的吃法还是有很多种的！ 首先从营养角度来看（划重点）：1、胆固醇含量比较高，如果食用过多的话可能会引起胆固醇偏高。所以有心血管疾病、高血脂或者高血压的人建议不要吃太多。
我是小辛，如果你跟我一样也喜欢吃点家常菜，那就关注我吧！ 首先介绍我的拿手菜之一——萝卜炖粉皮，做法简单快手，香味扑鼻，吃完让人浑身冒汗。 【食材】 萝卜、粉皮、鸡蛋、葱花、红辣椒、香菜、生抽、老抽、豆瓣酱、味精。1.准备食材。
1.准备食材，苦菊一把去掉老根，用流动水冲净后控水备用；红尖椒两个切成细丝、大蒜几瓣切片，小葱两棵切小段，小米椒一个斜刀切段，鲜姜一小块切片待用 2.调料汁——碗里放入两大勺生抽、一小勺香醋、少许盐拌匀调成味汁（不吃辣的可以不放辣椒)3.炒锅中加入少量油烧热后放入干辣椒段和姜片炒香，淋入一勺生抽，
我爹喜欢包饺子，他包的饺子特别好吃！他从来不买现成的馅料，什么韭菜鸡蛋的、三鲜的，通通不行！他喜欢用野蒜、辣椒、豆腐给我们包饺子吃，我们都不爱吃。 但是有一次，他买了一些香菇回来。他说，这个馅儿可以了，让我妈给我做香菇馅儿的饺子吃。 那天下午，我妈就在厨房里剁肉馅儿。
分享几个我冬天经常做的泡菜，做法都特别简单～ 首先是【泡萝卜】，我最喜欢吃的水果就是萝卜了，所以做成泡菜也不违和~把白萝卜洗干净，切成片状或者丝状，加入适量的盐、辣椒面、糯米粉拌匀，然后装入容器里，密封起来，放在阴凉处，一周后即可食用啦！
1.首先准备适量的荞麦米，一般荞麦米都是经过加工的，所以表面是比较光滑的，在清洗的时候也比较方便； 2.接着把准备好的荞麦米放在碗中，加入清水浸泡4个小时以上，这样可以让荞麦米吸收一定水分，更容易煮软烂，在煮的时候也可以节省时间；3.接下来取出适量红枣，将红枣淘洗一遍，再放入水中浸泡几分钟，
东北人，小时候在乡下。每年霜降之后就开始忙活酸菜了，因为天气渐渐寒冷，正是白菜成熟可以采摘的时节。 首先挑选结实的白菜，去叶子留菜根，洗净。把水晾干后，铺上盐，腌上一夜。第二天拿出来控干水分，把白菜里的盐水滤掉，然后加入切好的辣椒、姜丝、花椒、八角爆香（我喜欢吃辣于是会放很多辣椒和油）。