我们这里夏天经常有卖鲜葫芦的，五块钱三四个，很新鲜。我奶奶就经常做“葫芦鸡蛋汤”给我喝，好喝！ 这个做法非常简单，把买回来的嫩葫芦洗干净，去掉籽，用工具把它刮干净（也可以不用工具，直接用刀削出薄薄的片）。
原料：猪胰腺一副、葱三棵、姜三片、小米椒三个、大蒜两瓣 调料：生抽两大勺、老抽三大勺、料酒一大勺、白糖少许、胡椒粉适量、味精适量 准备： 1、买回来的猪胰腺去掉白色的筋膜，清洗干净后切成薄片待用（不要切得太厚或太薄了哦）； 2、小米椒和生姜切碎、大蒜去皮切末、葱切段；制作过程： 1、锅置火上，
我炒的韭菜苔不青也不黄，颜色正正好，而且很好吃喔！快来学呀 准备食材： 韭菜苔、鸡蛋、红辣椒（可放可不放） 第一步：将韭菜苔洗净，切成3cm左右的小段儿 第二步：红辣椒去籽切碎，和切好的韭菜苔一起放到大碗里 第三步：打入两个鸡蛋，加一勺糖，用筷子搅匀 第四步：锅中热油，倒入拌好的韭菜苔蛋液，
先上菜，这个量我一般是一人份的，因为我是比较喜欢这种小盘菜的，然后我老公不喜欢吃，所以一般都是我做两顿的量，放冰箱冷冻起来，要吃的时候直接拿出来蒸一下就行。
油焖春笋 原料： 春笋500克，葱2根，植物油、酱油各适量。 做法： 1.将春笋洗净，削去老根，切成滚刀块；葱洗净，切成葱花。锅中加水，放入竹笋和姜，煮熟后捞起晾凉待用。 2.取一小碗，加少许食盐、淀粉和水调匀成芡汁待用。
1，选料 挑选新鲜、饱满、无病虫害的嫩萝卜2500g2，清洗 把选好的萝卜用清水冲洗一下，然后再浸泡在清水里，浸时水里放少许盐，这样可使萝卜保持一定水分而不软烂；或把萝卜置于流动的自来水下“淋洗”，直到去掉泥砂等附着物为止(约需30min)；再用干净的毛巾蘸少量的食盐细擦萝卜表面，使盐分渗入萝卜内，
羊肉可炖煮、焖烧，也可烤制和凉拌。 冬天到了，最适合吃炖羊肉了。在锅中加入清水、生姜片、葱段，再把羊肉放锅里文火炖上2个小时左右，出锅前根据个人口味调入食盐即可食用。 用高压锅也是可以做炖羊肉的，但是时间不宜过长，否则肉质会发柴。