小时候，每逢春季，家里总会摘些香椿，做一道美味的椿芽炒蛋或煮一碗清香四溢的椿芽汤。 成年后外出求学、工作，每逢春雨绵绵，总能想起外婆亲手做的那碗热腾腾的椿芽汤，用她老人家的话说：这玩意儿补身子！其实早春里的香椿是难得的时令新鲜蔬菜（现在温室大棚种植技术成熟，基本一年四季都有），且具有药用价值。
黄皮果营养相当丰富，内含丰富的碳水化合物，糖类、蛋白质、、纤维素及多种无机盐类和维生素C，还含有黄皮甙及少量的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸等。中医认为，黄皮果有暖脾胃、散湿气、化痰止咳、消食、止痢、杀虫、驱虫、解药毒等功用，用黄皮果叶晒干后煎汤，对妇女“倒经”病有治疗作用。
这个问题就问对人了！ 作为一个在西班牙留学并定居的云南人，我做过最疯狂的一件事就是在西班牙腌过600kg的肋排（约3000块）。 为什么会做这么疯狂的举动呢？ 因为我是西餐主厨啊～ 而且我在国内就是做烧烤和川菜大厨的，所以调料什么的对我来说都不是事儿。 那这次做的牛排用的调料是？
我做的豆腐丝。 用的北豆腐（就是老豆腐，比较结实）切成块儿，用开水焯一下，水要多放一些，免得豆腐粘在刀上。然后捞出来，晾干水分，切细丝。 葱、姜、蒜切末，和辣椒一起放到油锅里爆香。加一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，把调料搅匀了，浇到豆腐丝上搅匀，让它入味。
1. 准备食材：牛肋条500g、洋葱一个、生抽半羹匙（约3ml）蚝油一羹匙（约6ml）番茄酱两羹匙（约10ml）料酒一羹匙（约6ml）老抽一羹匙（约6ml）白糖两羹匙（约10ml）食用油适量五香粉少许食盐一小撮白芝麻少许香叶三片八角两个桂皮一块陈皮少许干辣椒三个 准备好所有的食材，
“酥脆”应该是个很广义的概念，我猜你问的是那种薄皮大饼似的脆吧（不然咸鸭蛋是怎么做的） 如果是的话，做法就太多了…… 首先你要有一台可以加热的食物料理机或面包机。没有的话，手撕也是很方便的。1、和面 和面团的时候，加少量盐（面和水比例2：1.5），让面更劲道。然后盖上保鲜膜，静置半小时以上。
买一条两斤多的鲤鱼，收拾干净后，用刀在鱼身上斜着剞上花刀（深度大概到肉刺就好了）。 然后给鱼抹盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。 取一个鸡蛋磕入碗中，加入面粉，调成糊状（稀稠度大概能挂在筷子上的面糊就行）。 把鱼放在面糊里裹满一层。