先放小米和水一起熬，水不要太多，没过小米即可（如果水多，后面还要蒸发掉一部分）；大火煮沸，转小火熬制15-20分钟，至米粒开花即可。 将熬好的粥盛入容器备用。 另起一锅，倒入适量色拉油，放入葱花、姜末及肉末，炒出香味后加入盐，然后倒入之前准备好的小米粥中拌匀即可。
作为一个福建人，我最喜欢的吃法是鲜包子配汤喝。 首先把包子蘸点花生酱吃（这是标配，花生酱和包子真是绝配），一口咬下去皮很薄有韧性，不会一咬就碎掉，里面是细腻的组织，淡淡的甜味中带着点咸味，相当饱满的口感，配上花生酱的香醇，啊~满足！吃完一个感觉肚子有点空了？来，上汤！
这个真的很好吃！ 做法其实也特别简单，就是腌制的时候费点事儿… 准备材料：1、三黄鸡一只、大葱两根、大蒜两瓣、姜一块、花椒30粒左右（根据自己口味调整）、干辣椒5个左右、八角两个、桂皮一块、香叶四片；2、生抽、老抽、白糖、醋各适量。
荸荠豆浆是一道美味，制作简单。具体功效作用介绍如下：荠的营养成分荸荠含有蛋白质、脂肪、糖、维生素B、C等，具有清热生津、化痰消积、利湿化浊等功效。古医书上说，荸荠可“清肝益血”，尤善治黄疸、淋浊、疗疮等热疾痰癖及水米二痹。
1.先准备一些基配料，花椒粒和干红辣椒 2、将虾剪去须和爪，洗净沥干水，加料酒和少许盐拌匀，腌制15分钟 3、锅中放油烧至五成热，放入花椒慢炒数下后捞出不要；再放入干红辣椒炒香 4、将腌制好的虾放入，炒至虾身变红，约半分钟后即可关火，调入适量盐和鸡精 5、最后淋上几滴香油和香醋，
2.锅里留底油，烧至6成热，加入剁碎的郫县豆瓣，小火炒至酥香、色泽红亮 3.把煮好的粉丝盛到碗里，再把刚才炒香的豆瓣酱均匀铺在粉丝上面 4.最后倒入滚开的辣椒油，放适量味精和香油，拌匀即可 提示： 这个酸辣粉做得比较正宗！关键是调料的味道进去得比较好；但个人口味不同，可能有的人不喜欢那么多油。
哈哈，看到好多回答都是写科普的，那我也写个科普的，不过比较短（我也不想写的太长，本来就不喜欢写作）。 首先，芥菜好吃是因为它“鲜”，这个鲜不是指蔬菜的新鲜，而是说这种蔬菜做出来的菜肴味道很鲜美。
剩菜在没有变质的前提下可以吃，隔夜菜并没有一个准确的定性标准，科学的提法应该是放置时间较长的菜。人们之所以产生隔夜菜不能吃的担忧，无外乎担心蔬菜长时间放置会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐被看成是致癌物。确实，我们所经常吃到的各种绿叶菜，都是易产生亚硝酸盐的蔬菜。