以前在某个超市干过，看到买基围虾的不少，一般都是做麻辣或者糖醋的，其实还可以试试其他做法~ 基围虾洗净，去掉虾枪和尾巴上的壳（有些顾客会介意，所以最好去掉）然后用刀在虾背部划开，去除虾线。锅中烧水，水开后放入基围虾，焯水后捞出备用。
冻过的土豆条不能直接炸。冻过的土豆条直接炸是不行的，会影响口感以及口感。炸土豆条的做法：用料：土豆1个、油少许、盐少许步骤：1、土豆洗洗干净，去皮，切成粗粗的土豆条；2、土豆条泡在水中10分钟左右，浸泡出土豆中的淀粉，沥干水分，用水泡过的土豆会软糯些；3、油温烧至6成热，转中火，把土豆条倒进去，
准备食材： 香肠（广式）两条、尖椒两个、蒜头六个、生抽适量、白糖少许、盐适量 步骤一：把香肠和尖椒清洗干净，然后切片备用。（ps：个人感觉用青椒会比较好看，但是家里只有尖椒了。。。。所以就用尖椒来搭配吧，味道还是很不错的！） 步骤二：把切好的香肠和尖椒放入锅中，干炒一下，让香味出来。
作为一个在荆州生活了20多年，在武汉上了四年大学的人，对于这个问题还是有资格来回答一下的。 首先，要提到荆江炖猪脚，这道菜是荆州人冬天必吃的菜品之一了。用新鲜的猪蹄，搭配上荆江的水，做出来的一锅猪蹄味道极其鲜美。