肘子的做法很多，比较著名的有卤煮肘子、糖醋里脊、东坡肘子等，我比较喜欢的是卤煮肘子和东坡肘子。 做卤煮肘子时最好用猪的后腿肉（前腿肉太瘦），把皮刮干净后焯水，这样处理过的猪皮口感好且不油腻。 锅里加少许油，烧热后加入两勺白糖，小火熬化，变成棕黄色时把肘子放进去均匀上色。
我吃过最好吃的鱿鱼是在厦门中山路步行街附近有一家叫“章鱼哥”的小店，他家是那种小门面，进去后很宽敞。他家门面不是很大，但是进去之后别有洞天，很宽敞。 他是用炭炉直接烤的，鱿鱼放在网架上，下面铺着炭火，师傅会在旁边看着，有炭火的时候不停地翻动鱿鱼，保持温度和香气。在烤制的过程中会刷上酱汁，味道香咸鲜美。
青菜是生活中常见的蔬菜，其营养元素丰富且价格亲民深受大众喜爱；不过大部分人只知青菜味道不错却不知怎样做才好吃，下面就来介绍下青菜汤的做法。 食材：白菜心、豆腐一块、虾皮适量 调料：盐、鸡精、生抽 制作过程： 1.准备好所有材料，将虾皮洗净后沥水备用，豆腐切成块状后放入清水中浸泡一会。