作为四川人，我的答案一定是豆瓣酱！ 什锦杂酱就是各种蔬菜、肉类等搭配炒制的酱。因为原料简单，做法不复杂，味道却极其鲜美，一直以来都是家常菜品中的主角儿。 要说用什锦酱拌饭那可太香了，你猜要用啥酱？( ￡̀∀́￡̀∀́￡̃)嘿~当然是甜酱（川菜中的甜辣味并不是辣的）！
1. 食材：虾糕、黑木耳，姜蒜末适量。（虾糕是买了让老板帮切好的）2. 锅烧热后，倒入适量油烧热 然后放姜蒜爆香3. 放入虾糕翻匀4. 调入生抽和老抽翻炒 再加少许糖提鲜5. 接着把洗净的木耳放进去，大火爆炒几下就好啦~ 小贴士： *因为虾糕是咸的所以不用再放盐了哟！
小时候在家，我最讨厌做的事情就是杀土鸡（家养的大母鸡）和掏鸡蛋。 记得有一次，我拿着一根长一点的铁线想把它伸进沙锅的缝隙去勾住锅底，突然手被烫起了泡，惨叫声惊动了正在做饭的母亲，她赶紧跑过来看看发生了什么事，见我手指烧红起来，又疼得直冒汗，连忙把我拉进厨房，边给我浇冷水边心疼地怪我乱碰东西。
油焖大虾 【准备】虾、葱、姜、蒜头、酱油、豆瓣酱、白糖、料酒、醋，少量味精，淀粉。 【做法】第一步，把虾冲洗干净，然后放在水里稍微浸泡；第二步，把葱姜切成丝；第三步，锅内放适量油烧热，爆香葱、姜；第四步，倒入鲜虾迅速翻动，依次调入料酒、豆瓣酱、老抽、糖；第五步，加入开水，没过虾，
风干腊鸭的做法有很多，不同地区做法略有差异，但风味基本一致。以湖南腊肉为例，其制作步骤一般包括备料、清洗、腌渍、烟熏、晾干等工序。 做好的腊肉可以炒菜、炖菜或者做腊肉饺子，都是不错的选择。
这个蒸蛋糕，我也有做过。 其实原理也简单，就是把蛋糕和水（或者是牛奶）放在一个容器里，隔水蒸熟就可以了。 注意不要加水加多了，不然就成汤了。
首先，在回答这个问题前，先给大家科普一下关于黄鱼的几个知识点。 黄鱼，又称为大黄鱼、小黄鱼和大鲜鱼等，属鱼纲、石首鱼科，与带鱼、鲳鱼并称为我国海洋三大海鱼。 目前黄鱼的食用和养殖技术都非常成熟，所以市场上也有大量的黄鱼产品供应，如黄鱼丸、炸黄鱼、黄鱼汤等，而最受大家欢迎的当数糖醋黄鱼和葱油黄鱼。
大和寿司（大和寿司 おいしい！！） 大和寿司是1972年创立于日本福冈的寿司连锁店，以“用最简单的食材做出最鲜美的食物”为理念，大和寿司在保持传统手工作品的同时力图将寿司的制作方法简化并实现标准化，如今已经在亚洲、大洋洲、北美洲、欧洲等各大洲的50多个国家及地区开设了400多家分店。
我推荐广东的走地鸡 （不是土鸡哦！） 首先，从味道上来说，走地鸡虽然肉少但非常鲜嫩，而且带有一股清甜的肉香味儿；其次是价格方面，一只质量不错的走地鸡也就二十多元，而土鸡肉要更贵些。