老饕推荐：四神汤 （健脾祛湿，春季养生必备！） 所谓“四神”，是中医里面，对山药、莲子、薏米和芡实这四样食物的称呼。【食材】 淮山(淮山药)20克、莲肉(去芯)15克、薏苡仁10克、芡实10克； 瘦猪肉200克。【制作】将上述原料一起放入锅中，加清水适量，文火煲3-4小时，以瘦肉熟烂为度。
原料： 粉皮2张、肉末150克、榨菜碎适量、香菜少许、香葱末各适量 调料： 辣椒油3茶匙(15ml)、花椒油1茶匙(5ml)、糖少许、酱油1汤匙（15ml）、香醋1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克） 白芝麻1茶匙（5克），做法： 步骤1： 把香菜洗净切成半厘米长的段；步骤2：
新疆除了能吃到最甜的西瓜，也能吃到最甜的哈密瓜。 新疆的甜瓜有早、晚之分，早瓜一般于春末夏初上市，晚瓜则于初秋上市。 按照成熟期和口感上的不同，新疆的甜瓜还有网纹甜瓜和甜瓜子瓜之分；而按照产地划分，则有鄯善的瓜、吐鲁番的瓜以及哈密瓜等品种。
准备食材，粉丝提前用冷水浸泡 锅中水烧开，先放入白菜梗儿焯水，捞出过凉水待用（这一步是为了去掉白菜的涩味） 再把粉丝放入开水中焯一下，然后和白菜一起放入锅中，加入足量的开水，调小火慢慢煮熟。 我喜欢用砂锅来煮这款粉丝汤，味道更香浓。
食材 猪心肺400g、藕1节、土豆2个、胡萝卜半根、洋葱半个、姜5片、大蒜3瓣、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒3个、花椒1小撮、孜然1小撮、生抽2勺、老抽1勺、糖适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、油辣椒2勺、香菜1根、白酒少许、白糖1勺。
1.煮面上锅开水，加入少许盐，然后把面和佐料放进去拌匀了。 下面很关键，火不能太大，不然面会粘在一起，最好用漏勺搅拌一下，免得糊底。开锅后，用筷子翻拌几次，盖上盖子闷2分钟。 这样煮出来的面条软糯而有嚼劲！