2种方法，第一种是先把花菜洗干净在切成小朵放在水中浸泡10分钟，然后再锅里烧开水把花菜放进去焯水3分钟后捞出来沥干水分备用；第二种是直接清洗干净的西兰花掰成小块，然后放进锅中焯煮断生（大概4分钟左右），然后把锅清洗干净再烧热，倒入适量的植物油，油热后放入蒜片、小米椒圈一起翻炒出香味，
之前有做过一次烤鱼探店，不过那时候只去了鱼和木（后来因为太晚就没有去吃烤鱼了） 这次把之前的攻略重新整理一下，顺便再加上一些新的店~先说一下对于烤鱼的个人感受 吃过的烤鱼不多，但是感觉深圳的烤鱼品类真的超级多！！
本人在四川绵阳，关于米粉的做法还是知道一点的 首先，我们要用冷水把米粉泡三到五分钟就可以了（不用泡很久，否则会软烂） 接下来就是最关键的一步了！用开水把米粉煮熟，注意水一定要没过米粉，不然米粉容易粘连成一坨。煮熟后，我们再把火关掉，让米粉浸泡在汤水里，这样可以让米粉更嫩滑。
东北人，以酸菜为食，对酸菜的熬制方法略有了解。 先说最普通的做法，适合厨房新手，把买来的酸菜洗净，切成丝儿，锅里放油烧热，辣椒花椒炒香，加入酸菜翻炒，如果有点干的话可以放点水，然后炖熟就好了。 重点1：一定要多放辣椒和花椒，不喜欢辣的可以放小米椒或者青椒，不喜欢吃辣的也可以不放辣椒。
超好吃！！咸蛋黄拌饭一绝！ 前几天去中山路吃饭，隔壁桌的咸蛋黄拌饭馋到我了。这碗饭颜值和味道都巨好，吃完瞬间元气满满！准备做的时候发现材料不太容易买到，但是我自己也做了不少次了，每次都很成功，所以今天分享给大家~食材：大闸蟹6只、蛋黄2个、料酒适量、盐3g、生抽10ml。
我是很爱吃虾的人，所以家里经常会做虾吃。 虾丸除了搭配蔬菜，你还可以做成虾丸汤、虾丸面、虾丸粥等等。 我最喜欢吃的还是虾丸汤，我在家里做这个的时候喜欢用黄瓜来跟虾丸一起炒，味道很好。
我吃的很少，只吃过鸡蛋的… 我是云南人，以前在云南的时候，见过有人卖叫花蛋，就是煮熟的咸鸭蛋。用剪刀把蛋剪开，里面流着油，拌着葱花和姜末吃，味道特别香。 我一直都觉得这样很好吃，所以第一次做卤蛋的时候，照着这样子做的，不过换成了鸡肝。