我是广东人，我小时候吃的菱角是很小的，大概和鸡蛋差不多大小，扁平的，暗红色的，我们叫做水菱角（当然，现在也有种很大的水菱角，但是味道差别不大）。
最近超爱喝豆腐汤，所以做了这个内酯豆腐汤来和大家分享！真的超好吃哦～ 先放一张做好的照片镇楼 材料非常简单，就是内酯豆腐、鸡蛋和香葱。我这次做的量是三个人吃的，所以食材的用量就按照这个数字准备就可以了。
我吃过一次，那是2005年，在湖北宜昌，当时一个同学带我去他家玩（那个同学的爸爸是我们县林业局的局长），到了之后发现他妈妈在做熊掌，让我大吃一惊，因为他家并不养野生动物，然后他妈妈从厨房拿出来给我看，问我能不能尝一下，当然非常高兴的答应了，然后他妈妈拿刀刮去熊掌上的毛，放锅里煮，
我们这边有泡糯米酒的习惯，把糯米煮熟了加酒酿进去一起发酵变成糯米酒，然后配上鸡蛋、桂圆肉等等熬粥喝，很好喝的，不知道是不是你要找的答案哦^O^ 另外，我妈妈还教过我一个做法，就是糯米酒炖鸡汤，也不知道你喜不喜欢这个味道，具体做法就是把鸡肉切块放进锅里加点生姜一起煮，煮烂了以后放糯米酒，
2、发面 一般家里都没有专门的发面盆，那我们就在碗里刷点油，把面团放在锅里，盖上盖子，让它慢慢发酵。 注意，发面的温度最好控制在30℃左右，这样既不会发得过于快，也不会太慢。