我做的天鹅肉做法很简单，味道却很不错呢！ 买回的天鹅清洗干净，去掉脖子上的皮和骨头（这样处理方便入味）。 我买的这个天鹅有四斤多重，所以量也很大哦！ 用料酒、生抽、老抽、食盐、白糖腌制20分钟（这里用的料酒是花雕酒）。 腌好后把汤汁滤掉不用。 取一个砂锅，底部铺上香葱和姜片，再把腌好的天鹅肉放在上面。
芋头和胡萝卜能一起吃吗？不能同吃。芋头食用的部位是芋头的株，芋头食用后会散发出强烈的辛辣味，极易烫伤舌头，并刺激口腔黏膜，而喝了芋头的汤汁后会令人头晕，眼睛发黑，肠胃不适，肛门烧灼，出现口干腹痛，腹泻等症状，严重时使人体内血液中的胆固醇和甘油三酯增多，诱发消化道肿瘤和冠心病、高血压等病症。
我猜可能是鸡蛋的味道，单吃很单调，但是和牛奶、糖混合在一起就特别美味。 之前做水波蛋的时候，也出现过这种情况，清水加葱花鸡蛋液，蒸出来之后有淡淡的葱香味，而用牛奶代替清水之后，蒸出来蛋香浓郁许多。（不过最好吃的还是清水加葱花鸡蛋液的做法，鲜！
1、山药炖鸡汤 食材准备：三黄鸡、铁棍山药、葱、姜 制作方法： ① 三黄鸡切块，铁棍山药去皮切块，一起放入锅中，加入足量清水； ② 大火煮开后，撇去浮沫，放入葱姜； ③ 转小火煲2-3个小时，食用时调入适量食盐即可。
个人体验，仅供参考 （按味道从好喝到差进行排列）： 山鹑（鹌鹑）＞野鸡＞斑鸠＞珠颈斑鸠＞喜鹊 山鹑（鹌鹑）：小胸脯饱满紧实，肉质细嫩，口感不错。 野鸡：大胸脯、腿部肌肉丰满结实，皮下脂肪厚，烫皮后，皮和肉的结合十分紧密，需要费些力气才能分开。整体感觉是味道极好，很香！
孩子他爹是个很爱吃面的男人，小的时候家里穷，吃不起肉，所以最香的饭就是手擀面，大早上起来，母亲把和好的面团擀成薄饼，做成烙馍卷大葱或者是煎饼卷大葱，再配着咸菜丝儿吃，这就算是很好的早饭了。孩子他爹年轻的时候背井离乡出去务工，吃过很多面的美食。
我吃过一次兔头，是回重庆的时候在磁器口吃的. 当时买的是20元三个的那种. 我觉得味道不错，但比起成都的兔头来说又逊色不少了，可能是我还没吃到正宗的吧！ 在成都吃过火锅，里面是有兔肉的.但味道嘛，也就那样咯~不怎么样！