2.5L的豆浆机打豆浆，可以打3杯的量；用1000毫升水，加上40克大豆，打成豆浆后，滤渣，倒入锅中煮熟，加糖调匀就可以喝了。 做豆腐花的话，豆浆煮开后，晾凉，过滤掉豆渣。200毫升豆浆＋1盒牛奶＋3勺白糖，调成淡奶油状的糊状。平底锅倒少许油，把糊倒进锅里摊成饼。
1.准备食材，鸡蛋两个打散备用 2.准备一碗生抽、老抽、糖和醋混合汁小半碗 3.胡萝卜切丝，蒜瓣切成蒜蓉 4.香葱切葱花 5.热锅倒油，油温升高后转大火倒入蛋液，快速滑炒成型关火盛出 6.原锅留底油，放入花椒爆香，加入辣椒圈、豆瓣酱一起炒香。
作为四川人，我做的酸菜鱼就是用四川泡酸菜做的。不过我用的酸菜是酸爽的青菜头为原料制成的。用普通的芥菜也是可以的。 至于什么鱼合适，其实我感觉主要是看个人口味和当地食材易得程度而定。我在成都生活过几年，感觉成都人的酸菜鱼主要用草鱼来做，可能是因为草鱼的刺比较少吧(相对于鲤鱼、黑鱼等刺多的鱼而言)。
作为在哈尔滨住了十几年的外地人，觉得最好吃的铁锅炖鱼和铁锅炖排骨都是在张包铺吃的！ 第一次去吃张包铺是17年冬天，之前听朋友说这家铁锅炖很好吃，但一直没有机会去，这次终于成行，地点就在道外靖宇街234号（靠近靖宇公园），非常难找的一个小店，进去的样子也非常“寒酸”，就四五张桌子。
首先，吃狗肉，你得喜欢狗这种动物，其次，你要能接受狗肉的腥味（虽然可以通过烹调去腥增香，但始终是有味道的）；你所在的地方有卖狗肉的；最后，你才能去尝尝看。 当然，如果你说，“我喜欢狗、不喜欢狗肉和狗肉味道”，那就不存在哪里有好吃的狗肉这一说了——你喜欢，那就处处是天堂；你不爱，到处是地狱。
这题我会做！会做！ 首先得有个好坛子，我用的就是这个，之前腌的酸菜没烂就捞出来了，结果这个坛子特别给力，又给我重腌了一遍，现在还没吃完.... 买回来的嫩笋去皮，切掉老根，冲洗干净，一定要多冲洗几遍，不要有泥土或者沙子（洗的时候加少许盐，可以泡出一部分泥沙） 这个是我妈烧的酸菜汤，很鲜，
我吃过的泰国菜大部分都是青咖喱！因为青木瓜是泰国的特产之一，所以大部分泰国餐厅会拿它做主菜，最常见的就是青木瓜沙拉了~ 青咖喱也是以青木瓜为主食材，搭配其他蔬菜一起烹饪而成的一道泰国风味料理，不过里面还会加入一些椰奶和洋葱来增香提鲜。
首先感谢邀请，作为一个山西人，对拌饭、拌面、拌粉可以说情有独钟了（虽然在外吃饭大部分时间是以醋和辣椒拌着吃） 不过说到这粉皮，还真要说说它的好吃之处。因为它的吃法很多，而且每一种吃法都让你有一种“原来还可以这样吃”的感觉。在介绍做法之前，先和大家聊聊这粉皮的起源。
【葱香蚕豆】 主要食材：蚕豆500克，香葱2根。 调料：食用油1小勺、盐少许。 做法步骤： 第一步，把蚕豆剥出，清洗干净后沥干水备用；香葱切成末状。 第二步，热锅倒入适量的油，放入香葱翻炒出香味来。 第三步，然后把洗净沥水的蚕豆倒进来，转大火翻炒至蚕豆表皮起皱。