原料： 舌头鱼500g、面粉250g、鸡蛋3个、水150ml、盐，胡椒粉，料酒适量 制作过程：1.将舌头鱼处理好，清洗干净，用厨房纸擦干水分或者晾干也可以。 用刀在表面划几刀方便入味（不刮皮）；2.把鸡蛋打入面粉中，加入少许盐和味精搅匀成糊状待用。
准备食材：西红柿一个，嫩豆腐一块，新鲜小竹笋200g，香葱两根 调味料：食用油、盐、生抽、陈醋各适量 1.把西红柿洗净用刀切成块状备用；2.豆腐用清水冲洗干净后，用菜刀压成豆腐泥倒入碗中备用（如怕有豆腥味可放入适量的食盐腌一下）；3.小葱洗净切碎；4.锅中加入适量清水煮开，然后依次加入切好的西红柿、
首先，选黄瓜很重要！一定要新鲜而且嫩！别问我是怎么知道的…… 其次，怎么把黄瓜腌得好吃呢？ 1、选瓶子！一定要选盖子可以拧下来的瓶子！
我吃过很多的青菜饭，但是觉得最好吃的还是我家做的那个，其实主要原因就是我在里面放了很多的猪油拌饭，因为油汪汪的一碗，看着就很有食欲！
这个暑假，我和妈妈学了做许多菜品，其中就有这道鲜掉眉毛的【冬瓜虾丸汤】！ 准备材料：1.虾400g（去壳留尾）、胡萝卜半个、鸡蛋一个、葱花适量2.料酒两勺、葱姜蒜粉一勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、玉米淀粉两勺做法步骤：1.先处理虾，剥虾仁比较费时费力，我采用的是整只腌制的方法，这样比较省事。
食材主料 四季豆300g 辅料 油适量、盐适量、辣椒干10g、葱花5g、生抽2勺、香醋2勺、芝麻油2勺、白糖1小勺 做法步骤1.原料。
作为一个在沿海城市长大的孩子，对各种海鲜都是情有独钟的，像虾、扇贝、海螺这些常见海鲜自是不必说了，我特别喜欢的还有鱿鱼，平时家里常做的鱿鱼做法有干煸鱿鱼须和爆炒鱿鱼片，这两道菜的做法虽不同，但都相当美味，下面我就将这两种鱿鱼的制作方法分别进行介绍。
要想做出好吃的馒头，发面很重要。 做馒头一般是用老面团（即发酵过的面团）继续搅拌和成新的面团，这样蒸出来的馒头才会带有自然发酵的香味和劲道。但是用老面团蒸的馒头有一个缺点：成品不蓬松。
我是很喜欢吃河粉的，而且我觉的做好吃的河粉是很简单的，只需要三步就可以了！第一步当然是选择好的河粉啦，大家买河粉的时候注意看一下生产日期还有保质期的哦，别买到过期的河粉啦~ 我最喜欢吃的是这种黄色的细条河粉，看起来就很有食欲有木有！ 买回来的河粉要用冷水浸泡一会儿，这样在煮的时候才不会断裂。