作为一个常年在东南亚游玩，对咖喱有深刻感情的人，我负责任的告诉你，不同的咖喱口味不一，但都是美味。 首先说说哪种咖喱最正宗吧。正宗的咖喱并不是印度发明的，而是起源于马来语国家，所以世界上第一个咖喱是马来西亚的咖喱。现在新加坡和泰国依然保留这一传统的咖喱风味。
这个虾饺是我自己买的，鲜的，不是速冻的 做虾饺的时候先调好酱汁，这个酱料是灵魂！！！ 两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+一勺剁椒+三勺醋（白醋）=酱汁 接下来把虾饺摆盘！
以前在青岛待过两年，吃过几次渔民炖鱼，做法是这样的： 把新鲜大海鱼处理干净后（不刮鳞），油锅里稍微煎一下，放葱姜蒜等作料，加水和酱油，盐适量，小火慢慢炖20分钟，收汁儿出锅，味道不错。
以前很爱吃，但最近两次做的失败，没有成功做出美味的千层酥。 做千层酥的面粉很重要，一定要用高筋面粉，我用的是新良的高筋粉。 用温水和面，水和面粉的比例大概是2比1，和成面团后，盖上盖子或者保鲜膜，静置一个小时。 一个小时后，把醒好的面团分成若干份。每份大概50克左右。
我试过多种做法，最好吃的做法是把两个蔬菜分开处理，分别炒好，然后拌在一起。 首先是黄瓜的做法：切掉黄瓜的头和尾，然后削去黄瓜的皮(如果觉得麻烦不去皮也可)；把黄瓜一分为二，然后用刀斜着把黄瓜打成薄片儿(如果切的薄，最后炒出来是半透明的，很好看)。 接下来就是最重要的步骤了——调味！