我吃过的鱼松中最美味的是海鱼的，叫马鲛鱼（也称鲅鱼）做的。马鲛鱼鱼肉的蛋白质含量很高，达19.8%，而且品质极好，氨基酸含量高，是优质蛋白质的主要来源之一。还含有人体必需的不饱和脂肪酸、卵磷脂以及丰富的矿物质元素，如钙、磷、铁等。
1.将鳝鱼去头、去除内脏，清洗干净后剁成段； 2.生姜切片，小葱洗净、折小段； 3.将切好的姜葱放入砂锅底部再摆上鳝鱼，然后倒入适量清水，最后大火煲沸汤汁后再转小火慢炖；4.在慢炖的过程中，我们加入胡椒粉提味，待汤汁变得浓稠，撒入葱花即可出锅享用。 【小贴士】 1、做鱼汤，一定要用冷水。
在鸡西，最出名的就是冷面和杀猪菜了 要说这冷面啊，可真是家常便饭，大街小巷都能买到，要说最好吃的，还真是很难说清究竟谁比谁更胜一筹 但要说最出名的，那还得是张包铺的冷面！
昨天刚做的，发一下过程，给题主参考～ 买的是冻的剑虾（其实平时很少吃海虾），超市冷冻柜里的，看起来颜色很鲜艳，应该是新鲜做好的。 先开水焯一下，去腥。然后捞出来洗干净，放一边备用。 我用的新鲜韭菜，清洗干净后切成小段儿。 把切好的韭菜和泡好的小米一起放入搅拌机，搅成糊状。
其实，蒸制大闸蟹的烹饪方法非常的简单、快捷，一般需要15-20分钟就可以出锅了~ 不过因为每只大闸蟹的大小及老嫩程度都不尽相同，所以具体的烹饪时间还是需要大家根据个人的实际情况来定哦！
豆腐是生活中特别常见的食材，价格便宜，营养价值高。 豆腐中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁钙等矿物质，另外豆腐里所含的卵磷脂还可以健脑益智。 所以平时多吃豆腐对身体有很大的好处。 今天做的这道菜是由豆腐搭配瘦肉一起制作而成。
2.5元一个的菜团子，我是认真的！ 食材简单，操作方便，味道好极了~ 首先准备1斤左右的白菜，清洗干净后，用刀剁碎一点。（不要剁成馅儿了哦） 用1个鸡蛋、1勺盐，把剁好的白菜腌制起来，让水分充分渗入到白菜中，大概30分钟左右就可以了。这时候菜已经腌出一些汤汁了。
首先，白菜一定要选紧实的，老的或水分少的白菜，口感会差很多 菜帮和菜叶要分开放，因为菜帮熟得比较快，不容易烂；而菜叶相对来说容易熟一些。
2. 锅中热油，加入蒜末、葱白和小米椒段爆香；加入两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒和一勺生抽翻炒出红油； 3. 将泡好的米粉放入锅中大火爆炒1分钟让米粉充分吸水变软；4. 加入胡萝卜丝、黄瓜丝和花生碎翻拌均匀后起锅装盘，再淋上香油和花生酱拌匀就可以了~ 小贴士： 1. 没有剁辣椒的可以不加，