1.先用清水将八爪鱼的血水和灰尘冲洗干净，然后把头和身体撕开，剥下眼睛部分的黑皮并去掉，再仔细冲洗干净。（注意不要被海水溅入眼睛） 2.锅中水烧开后，把处理好的八爪鱼放进去焯一下，捞出过凉水备用。3.青辣椒、小米椒切环状；大蒜去鳞后拍扁；干辣椒斜切成两段；八角、桂皮、香叶洗净；豆瓣酱剁碎待用。
1.准备食材 做烧酒鸭，主要原料是鸭子、大葱和姜，另外还有八角、桂皮等香料。2.清洗宰杀 将鸭子清洗干净后，锅内放凉水，把鸭子放进去，大火烧开，然后打去浮沫。 鸭子冷水下锅可以更好的去除腥味。3.腌制入味 用料酒、生抽、老抽、白砂糖和胡椒粉抓匀腌制一个小时，这样更能去腥增香。
我是内蒙人，不是东北人！我做的卤，不咸也不甜！我们内蒙这边没吃过用红糖和酱油的卤子，我做的卤，是鲜亮的棕黄色，跟用老抽和生抽的做法差不多，只是不放盐。
喜欢喝粥的朋友，相信我，一定要试一试这个做法！简单快手，香味浓郁，口感极佳！ 我一直坚信“世间唯零食与粥不可辜负”，所以每次做好一碗粥我都会先给自己满上，然后边吃边收拾。 一碗粥下肚，感觉胃被熨烫得平平整整，整个人都会变得温柔起来。
一、西红柿鸡蛋打卤面。食材：面条，西红柿，鸡蛋，食盐，食用油，生抽，鸡精，水淀粉，葱花儿。1、将面条放在冷水锅中，煮开后放入冷水里面，过凉待用。煮面的水也不要倒掉，后面有用到的地方。2、将鸡蛋打入碗中，放入油锅里面炒熟炒散。3、西红柿去皮切成块儿。
把鹅蛋和鸡蛋一起做成蛋挞，美味又简单！ 蛋挞皮材料（大约可以做20个蛋挞）： 低筋面粉165g 黄油45g 糖粉70g 全蛋液35g 牛奶145g 蛋挞液成分： 蛋黄5颗 全蛋液30g 糖粉45g 牛奶145g 香草精（可选）几滴 做蛋挞皮：黄油室温软化后加入糖粉、
1、红烧土豆排骨：将小排骨洗净，剁段焯水备用。土豆去皮切块过清水备用。洋葱切丝备用。葱切段，生姜切片，蒜去皮，干辣椒切段备用。炒锅里放入食用油，下入冰糖翻炒（炒糖色这步很关键，一定要记得炒糖色）把糖色炒出后，把排骨倒进去翻炒，使排骨表面都要附着上糖色为止。
第一次吃栗子鸡是10年前，在洛阳一个很有名气的餐馆里，那个时候觉得很好吃，后来每年都会想着再吃一次。 可是第二年再去的时候却怎么也吃不出当年那味道了……很奇怪的感觉，于是再也没有去吃过。。。