你要买一块合适的饼干，不要买那种很薄的饼干，太薄的一炸就碎了。也不建议买那种粗纤维的粗粮饼，粗粮本身就难消化，做成粗粮饼干更难消化。 适合炸的不多，薯片算一个。锅巴也算一个吧。其他的，我还没找到…… 把买回来的饼干用保鲜膜封起来，以防变干，然后准备炸。
你要搞清楚虾丸的咸甜味型——这种口味是由广东人发明的。所以，做这道菜，一定要用很熟的生粉芡（就是勾芡用的淀粉，加水拌成糊状）来挂浆，这样炒出来才有味道。 其次，你需要搞清楚它的厚度——过厚的虾丸不容易炒熟而且会夹生不散；过薄的虾丸会老且不嫩滑。一般合适的厚度应该是刚好能透过筷子，但不是太厚也不能太薄。
作为一个在山西这个面食大省里面长大的人，我对于面的做法可以说是深有体会。 首先我们那里最著名的刀削面肯定是要有名字的，虽然外面也有卖刀削面的，但是跟咱们当地吃到的肯定是不一样的（别问我为什么不同，问就是不一样）。 其次就是我们当地特别出名的河捞面了。
哈哈~我喜欢吃胡萝卜，因为味道好，而且营养也挺丰富的~不过要说我最喜欢的蔬菜那可是非白萝卜莫属了！ 白萝卜，属十字花科草本植物，全草可入药，主要分布在我国的东南及西南部地区，现在全国大部分地区都有种植。
我吃过最好吃的肉丝，是小时候外地亲人带给家乡的特产，那个肉啊，用家乡话来说那就是“鲜嫩无比”、 “好吃到不得了”！ 后来长大了一点，在外念书工作，也偶尔能吃到这个味道。那是很早之前的事情了，大概十年前吧（捂脸），那时候淘宝还没那么发达，想买到正宗的食材还真不容易。
圆根酸菜，也叫芥菜，大萝卜等，是广东传统腌制品之一，与咸酸菜的腌制方法类似，只是原料不同罢了。以前没有超市的时候，各家各户都会腌制一些咸菜和酸菜来佐餐。现在生活好了，不用天天做菜了，所以会腌制的人少了，我妈妈还会做，她告诉我，用这样腌制出来的咸菜和酸菜，可以放很久也不会坏掉 。
1.首先，我们要把做蛋炒饭的必备食材准备好，一般就是鸡蛋、米饭和蔬菜，当然还有葱花哦！ 2.在炒之前我们先准备一碗清水，然后把两个鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀备用；接着我们把准备好的蔬菜切成小丁状或者丝状，根据自己喜欢的来切就行啦~ 3.起锅热油倒入我们搅拌好的蛋液，
四川辣椒有“椒中之王”之称，是制作川菜、火锅、串串香必不可少的食材之一～ 它香辣开胃，搭配肉类食用，能够去腥增香；用来凉拌蔬菜，能够提味增色…… 小时候家里来客人了，妈妈总会摘上两盆新鲜的辣椒，做成剁辣椒或者辣椒酱，让客人吃得满意，吃得高兴！