东北人喜欢吃炖菜，家里常做，也是我最爱吃的一个炖菜之一！ 首先把买回来的土豆冲洗干净，刮掉外皮，然后切成滚刀块备用(这样比较容易熟)。准备大葱一根，切成葱花。准备大蒜四颗，拍扁后剁成蒜末。在锅中倒入适量的油，开火加热，待油温升高以后，放入葱花和蒜末，爆出香味。再放入五花肉，不断煸炒。
“梅菜扣肉”的改良版，用豆角代替肥瘦肉，美味又简单！ 夏天到了，各种新鲜蔬菜都出来了，其中就有我特别喜欢的豇豆（长豆角）。 作为夏季应季蔬菜，它的营养价值也是非常高的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1 、维生素B2、尼克酸等营养成分。还可以帮助我们健脾养胃，促进消化。
- 准备食材 - 对虾、姜、葱白、花椒、生抽、白糖、胡椒粉、盐、食用油1. 将对虾清洗干净，去掉须和头部的沙包； 2. 把对虾切成两段； 3. 在锅中倒入适量清水，放入对虾和葱姜煮一下，去掉腥味，大约煮60分钟； 4. 用筷子插一下对虾，如果很容易就插进去，说明煮熟了，关火，
莲子的营养价值很高，富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分。 而且中医认为，莲子味甘、涩，性平，具有清心降火、明目消肿的功效，可治口舌生疮、眼干、失眠。 用莲子和百合一起煲粥喝，有很好的养生保健作用哦！ 那要怎么做好喝又营养呢？
1、准备食材，将新鲜的瓠子洗净削皮，葱切末备用； 2、锅中热油，放入切好的葱花爆香。加入一勺生抽+半勺老抽+两勺糖+四勺水+五勺面粉调成汁待用； 3、将切好的瓠子放入锅中，加入调好的酱汁，大火烧开后再转中小火焖煮至熟透。最后，用锅铲按压几下，使汤汁更浓稠更佳。4、出锅装盘！
作为山西人，首先想到的就是我们这的刀削面里面拌上黄豆面，香啊~ 做法超级简单，把鸡蛋打入碗中搅散，然后把切好的葱花倒入其中，再倒点酱油，调成糊状，直接抹在锅里就行了，锅热了之后，倒油，油热后就把调好的面糊倒进去，小火慢慢煎熟，煎到两面金黄就可以盛出来了，
1.首先挑选鲜嫩的黄黄瓜，把老的、有疤痕的去掉 2.洗干净后，用刀刮去黄瓜皮的绒毛（这是让口感更干净） 3.把刮了皮后的黄瓜用刀拍一下然后切成段儿备用 4.准备两个蒜头，去皮后剁成蒜蓉；小米椒切圈，姜切丝待用 5.调腌汁：
我的答案绝对干货，看完你会做。 首先，整个芋头的做法很简单，把芋头洗净，上锅蒸熟就可以直接吃了（当然，如果你口味重，可以蘸着生抽吃）； 其次，你问怎么做才最入味最好吃，这个就要仔细聊聊了——要想让整只芋头入味，有3个方法：1. 蒸的时候，在盘底放一层切好的葱姜蒜，这样蒸出来的菜，
要挑选新鲜的豆角，在市场上买的时候要注意观察一下，看看是否新鲜。 其次，要挑选体型较细长的豆角，这样的豆角比较容易熟而且口感也比较好。 第三，就是煮制了，一般建议清水煮制，这样能保持豆角的原汁原味，同时也能保持豆角的颜色翠绿。如果怕清水煮着吃不够入味的话，也可以放在盐水中浸泡后再进行烹制。