我吃的蚕蛹都是东北那边的，个人感觉最好吃的是柳河和敦化的，价格上应该是敦化最便宜，一斤大概也就10几块钱吧。 柳河的我吃过两种，一种是炒的，一种是用油炸着吃，都很好吃呢，炸的很脆，里面的肉质很嫩很滑，香味浓郁，不过吃多了会觉得有点油腻。
首先，我们要知道什么样的面条最适合用来做蒸面了。 说到这，就不得不提我最爱吃的一种面食——山西刀削面！ 对，就是这种一面一面的。它最大的特点就在于口感紧实有嚼劲，而且用纯碱面做的外皮带有微微的黄色，非常耐煮，也不易断。 不过现在外面卖的都太少了，所以我一般都是自己做。
炖羊肉的做法很多，做法不同，味道差别很大。要想把羊肉炖得好吃，关键在于去膻、焯水、搭配和做法。 1.去膻很多人知道吃羊肉要涮羊肉，其实最简单有效的方法是浸泡清洗。将买回来的羊肉浸泡在清水中一个小时，期间不断更换清水，这样就能很有效地去除羊肉的膻味了。
炒的银耳应该是最难吃的，为什么这么说呢？ 首先，我们买到的银耳一般都是干银耳，而要吃到新鲜的银耳基本不可能，所以为了炒出鲜嫩的口感就要求干银耳提前用冷水泡透发软，而冷水泡发银耳最大的弊端就是无法清洗掉里面的杂质和细小的硬块。 所以很多人做出来的炒银耳口感粘糊糊，不干净，不清爽，很糟糕。
用料 带皮下脂肪的嫩牛肋条一块（约500g） 南瓜750g 八角2个 桂皮1段 香叶3片 冰糖适量 老抽适量 生抽适量 盐、胡椒粉、植物油各适量 牛肉炖南瓜的做法 牛肉洗净，冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，加入八角、桂皮、香叶，继续煮半小时左右至熟透。南瓜去皮切块。 我买的这种牛角南瓜，比较硬。