最近正好买了一些缸豆回来，做了一道下饭菜——肉酱缸豆 1、准备好猪肉、缸豆和豆瓣酱；2、将缸豆两头掐掉，洗干净后沥干水备用；3、锅中热油（比平常炒菜稍微多一点油），下入猪肉末炒至变色； 加少许生抽调味，接着倒入豆瓣酱和料酒炒出香味； 倒入适量清水（没过食材一半的位置），大火烧开，
我喜欢吃豆角。但是我只做给男朋友吃，我做的不好。 先放馅料部分。 我用豇豆，因为家里种了一堆。五月份刚刚摘的鲜嫩豇豆，和肉一起炖，真好吃啊！ 剁碎。加入葱花、生抽、老抽、盐、十三香、香油搅拌均匀。可以加入少许植物油，但是我忘记了。擀皮。我用的速冻馄饨皮，非常的好用。薄而且光滑。在皮里包上满满的馅料。
准备食材 - 排骨、冬瓜、姜、葱、八角、香叶、桂皮、食用油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、味精 步骤一：排骨冷水下锅，加入两片姜、少许葱段和料酒，大火煮开之后再煮10分钟左右，将排骨清洗干净，沥干水分备用； 步骤二：起锅热油，油温六成热的时候，放入焯过水的排骨煎至表面金黄，盛出备用； 步骤三：
牛肉片和土豆片做法：1、土豆削皮切片，切得薄一些，这样容易熟。牛肉切片，腌制一下，倒入少量油拌匀，加盐，酱油，生粉，鸡精拌匀，腌制5分钟即可。2、炒锅放油烧热，把土豆片倒入翻炒，放一点水盖锅盖焖一会。3、水快干的时候，把牛肉片倒进去，翻炒两分钟，加盐，鸡精翻炒均匀后即可起锅装盘。
“爆肚”是老北京小吃里最有特色的，用芝麻酱、辣椒油、葱蒜末调的“二八酱”作为调料，口味适中；要是爱吃酸辣口的就自己放醋和酱油，爱吃甜口的就自己放糖，调出来的味道根据各人口味而不同，却都颇受大众喜爱。 老北京人吃的“爆肚”主要是指牛肚和羊肚，其中又以羊肚为佳，现在也有吃牛的，但少。
2.准备一把豇豆，清洗干净，切成小段 3.锅中烧水，水开之后放入一小勺食盐，然后把切好的豇豆放入锅中焯一下水，大概3分钟左右即可，时间不要太久，否则会影响口感 4.准备一个小碗，打入两颗鸡蛋，加一点点的食用盐，搅拌均匀备用 5.另起锅，锅中不需要放油，把调好味的蛋液倒进去，摊成蛋饼，
哈哈，看到好多人都是做萝卜咸菜，我来发个简单快手的做法吧！ 冬天是吃萝卜的季节，萝卜价格实惠，吃法也多。我家最常吃的就是凉拌萝卜丝了，简单快手又美味，喜欢的赶紧做起来吧！