我家是哈尔滨的，所以包饺子一般是素馅的。用胡萝卜、韭菜、木耳、香菇和豆腐做馅很好吃（我最喜欢的是这个馅的） 除了这个我还喜欢用冻白菜和五花肉做馅包饺子。 用五香油把肥瘦肉都搅碎，然后和切好的酸菜（或萝卜丝）搅拌到一起，放适量的酱油、盐、味精等调料，非常好吃！
芋头，又名里芋、香芋，其营养成分非常丰富，可防治癌症。香芋含有营养价值很高的淀粉，可达到12%，而蛋白质的含量是2.6%。脂肪含量则不到0.1%，香芋还富含大量的钾、钙、锌、磷、镁等矿物元素和多种氨基酸，更有丰富的维生素C和胡萝卜素。
在烘焙行业摸爬滚打5年有余，做烘焙，其实有很多讲究的~ 就拿题主说的烤土司来说吧！虽然烤土司看起来简单，但是如何才能让烤好的土司酥脆、金黄且带有自然的奶香味呢？下面就来分享一下我的方法～ 首先，我们要知道影响烤土司的因素有哪些？分别是什么？1.面团发酵程度是否到位？
鱼皮，是鱼身上的一个特殊部位，属于胶原蛋白集中的地方，口感QQ滑溜溜的！用鱼皮做菜，也是别有一番风味哦~ 今天推荐的这道【葱油鱼皮】，做起来可简单了，把鱼皮焯一下水，再拌上调味汁，拌匀就可以开吃啦！ 做好的【葱油鱼皮】，看上去亮晶晶、油滋滋的，特别诱人食欲 有喜欢鱼皮的童鞋吗？
炖排骨用什么锅好？ 炖排骨用砂锅最好，砂锅的保温性好，温度上升平稳，这样就能保证肉块在烹饪过程中慢慢入味，肉质也会变得鲜嫩；而且砂锅底部的凹凸纹理还能防止烧糊，很省事儿。当然用电饭煲、高压锅也是可以的，就是温度控制不好容易把排骨“蒸”老，最好控制好时间，适时翻动一下以免粘底。
我是南方人，我们这边有各种各样的泡菜，比如泡菜坛子里的萝卜干、豇豆（就是豆角）、刀豆、酸菜之类的。不过我最喜欢吃的还是泡椒凤爪和泡菜鱼。 先说泡椒凤爪吧！这应该算是四川菜，其实做法也不难。
先甩个福利，我最近发现的最好吃的拌粉！ 价格：19.8元/200g（相当于9.9元/斤） 分量：非常多，两个人吃足够了 味道：麻辣鲜香，味道正点！微辣口味，重口味的可以加辣！ 一开始看到这么便宜的价格还有点不敢相信，买回来一吃瞬间觉得值了！
个人推荐 海南椰青 + 小土鸡 == 椰子水鸡煲， 味道不错。 之前在三亚湾路边的小店吃过两次，后来回广东也一直找类似的做法吃。 用料简单，做法不复杂，就是炖的时间要长一点。材料：小土鸡1只、椰青2个。 配料：生姜4~6片、清水适量、食盐少许。1、小土鸡洗净砍件；椰青取汁去壳；生姜切片备用。
鱼鲜类，由于鱼肉内含较多的蛋白质及微量元素，肉质嫩美，下面给大家推荐一道营养丰富的家常鱼肴：紫菜烧鱼原料：青鱼500克，紫菜15克，水发香菇，笋片各15克。酱油25克，鸡汤500克，精盐5克，味精4克，葱花5克，料酒15克，植物油400克(实耗50克)，胡椒粉2克。