先下油锅，炸至两面金黄酥脆，捞出控油 然后铺在吸油纸上，吸掉多余的油脂 调一个料汁（生抽+香醋+白糖+蒜末） 把切好的香菜和小米椒放到炸好的沙丁鱼上 淋上刚刚调好的料汁 最后撒上白芝麻、葱花，好吃的油炸沙丁鱼就做好了！分享一道简单又美味的美食做法~
我是南方人，非常爱吃臭豆腐，之前在长沙旅游的时候特意去打卡，确实很好吃！ 做臭豆腐其实需要挺多材料的，我这次做的比较简单，因为只准备了豆豉和酱油。想要吃到最香最正宗的臭豆腐可能还需要香菜、辣椒油、榨菜等等。
制作难度：普通 所需时间：一小时菜品口味：咸鲜 主要工艺：炖主要食材：牛肉类 配菜：土豆、大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角。所需要的材料：生牛肉一块、土豆2个、青蒜少许。制作方法牛肉切小块，洗净。青蒜洗净切段。
我是很爱吃藕的，不管是凉拌，清炒还是火锅都爱吃，但有一次跟朋友去一家很出名的餐厅吃饭，点了份藕丝，那味道真是…让人难以忘怀，后来自己在家做过，但总也做不出那个味道，求教各位大神！
作为广东人，我最爱的腊肠吃法当然是煲仔饭！一碗热腾腾的煲仔饭配上两根油亮的腊肠，就着滚烫的米饭吃，一口下去，味蕾瞬间被激活了！
首先，准备材料。大米400g、水500ml、冰糖100g（可减）、干桂花适量 然后，把大米洗干净后浸泡一个晚上 第三，把米捞起沥干水份下锅煮至熟透 然后把煮好的米饭盛起放凉备用 （这里可以把米饭放在通风的地方自然散热冷却，但我还是习惯用风扇来冷却，这样快一些） 第四，
准备食材，清洗备用 这里我需要说一下，很多人会把黑木耳直接放到锅里去煮，这样是不对的。因为黑耳表面上有一层胶质，直接高温炖煮的话会让这层胶状物质融入水中，形成难以消化的物质，对身体有一定的危害（特别对于肠胃功能较差的人群）。
我吃的这种是东北杀猪菜里的一盘菜，叫猪头肉炖粉丝。 把带皮生猪头烧熟了以后切成块儿，和着切好的酱豆腐、香菜一起拌均匀。