洋葱炒土豆最好用紫皮洋葱，紫皮洋葱口感香脆，且紫皮洋葱的“辣素”含量高，能够促进消化液分泌，增进食欲。如果想让炒出来的洋葱不辣，紫皮洋葱也要选择个头小、水分少的。炒紫皮洋葱之前，可先将紫皮洋葱放在燃气灶上烘烤一下，让外皮起皮发黑，再用手将外皮抓掉，这样炒出来的洋葱更香。
昨天买的嫩南瓜，今天蒸熟尝尝味道怎么样！ 先上图 这南瓜看起来就很好吃吧~ 很嫩很甜 但是你们知道怎么挑选老南瓜和嫩南瓜嘛？ 老南瓜的表皮是深黄色的，而且有黑色斑纹（像巧克力一样），比较粗糙；而嫩南瓜的外皮是橙黄色，表面有光泽，看起来就很光滑，而且黑色斑纹也比较淡。
蛋白质鸡蛋中的蛋白质含有全部9种人体所需的氨基酸。每个氨基酸都有其作用。组氨酸对婴儿的生长发育尤为重要；赖氨酸，能提高中枢神经系统的活动能力，增强组织氧化酶的活性，促进肝和肺组织的损伤愈合；苏氨酸维持脂肪肝的健康所必需，可控制脂肪肝内的脂肪过剩。
2、煮馄饨时，在锅里放点儿盐（或者酱油）和猪油（或者食用油）可以更香一点 3、煮熟的馄饨放进漏勺里，捞起滤干水分再拌上麻油防止粘连 4、小锅烧水，放入适量紫菜、胡椒粉（或者葱花、香菜）、盐，调好味儿。然后把馄饨放进去煮熟即可 如果是买来的鲜馄饨（像烧麦一样的那种)就直接放进锅里煮熟就好了。
【食材】 鸡蛋2个 面粉100g 葱花少许 盐适量 植物油①两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调匀待用； ②在蛋液里慢慢倒入100g面粉，边倒边搅拌，直到变成均匀的面糊状（不要一次性把面粉全倒进去，以免糊了）； ③在蒸锅里加水，烧开后，把盘子放上去蒸，大火3分钟，转中火5分钟左右，即可出锅！
我买的鱼是淡水鱼的鱼皮，很嫩，没有腥味儿 做法很简单： 步骤1.将鱼皮用水煮一下，水开后关火，让鱼皮浸泡在汤汁里备用(这样鱼皮会吸饱水分，变得柔软)步骤2.用厨房纸吸干表面水分（一定要擦干，不然煎的时候会出油） 步骤3.锅中放适量油，烧热后放入鱼皮，小火煎至两面微黄 步骤4.加入料酒、生抽、老抽、
芋杆的做法有很多，但是最好吃的做法应该是油炸芋圆。 准备一把新鲜芋杆、适量糯米粉和面粉，再加入少许食盐，搅拌均匀后加清水和成稍微软一点的面团。 接着把面团揉成长条状，切成大小均匀的面剂子。然后冷水上锅蒸15分钟左右，熟了之后拿出放在一旁晾凉。