作为一个东北人，我可能更了解酸菜，因为东北的酸菜和四川的酸菜完全是两个概念 东北酸菜是纯绿色的，用白菜做的，完全不加任何添加剂，吃起来非常脆嫩 （现在想起来，小时候真是什么都不加，太淳朴了）酸菜最好吃的方法是炒酸菜，拿干辣椒和大葱炝锅，然后爆炒。这样能最大程度保留酸菜里的维生素C，味道也是最好的。
1、 牛奶燕麦紫薯羹 材料：即食燕麦片40g，牛奶250ml，紫薯60g 做法：紫薯削皮后切片，和燕麦一起放入锅中，加入清水煮烂成糊状。 调至小火边煮边搅，待熟后调入适量白糖即可食用。
油焖春笋 1、准备好食材； 2、春笋剥去外壳，切去老根洗净，切成滚刀块；（如果买回来的春笋比较嫩，可以不用削皮和切头，直接清洗干净就行）3、锅中加水，放进葱段、姜片、干辣椒，烧开后放莴笋，焯煮至熟后捞起；竹笋下锅，小火慢慢煮至熟透，大约十分钟左右；4、生抽、老抽、冰糖调成酱料，淋到春笋上，
油焖大虾，咸鲜香甜脆 新鲜大虾洗净去头去虾线，加盐、料酒腌一下 油锅烧热，下葱姜蒜、八角炸香，加酱油、白糖、黄酒，把虾仁下锅翻匀，小火加盖焖至汤汁收干就可以了 大虾入味，肉质细嫩；加入白酒去腥效果会更好 如果喜欢酥脆的口感，可以把虾仁蘸了淀粉用油炸熟，然后用葱白和香菜香煎一下，
作为一个在福建呆了5年的北方人，很负责任的告诉你 一定要放豆腐！！！ 香菇和豆腐是绝配呀~下面介绍做法~ 用料：干香菇（我买的这种小个的）、泡发好的腐竹、胡萝卜、青椒半个、豆腐1块、葱、姜、生抽、老抽、糖、盐适量做法：1. 干香菇用清水泡软，然后剪去蒂部，
这个鱼很特别，叫做小干鲨（海兽胃蛋白）或海兽胃（不是鲨鱼是海鱼，不过也叫海兽胃）。属于鱼类，但不是我们平时所吃的鱼。它主要生长在东南沿海，山东、福建和广东最多，我是在广州超市买到过，山东好像没有。 用盐腌渍后风干而成，所以有淡淡的咸味，有点嚼头。用来拌饭是个不错的选择！加点花生酱味道更好。
这个问题我终于可以好好答一答了，作为一个在蛋糕店混了多年的从业狗，被各种顾客、领导拷问“这个蛋糕到底是什么味道的呀”“这个蛋糕为什么不上色呀 是不是失败啦”等等问题。今天终于有机会可以好好的分享下。
1、茶叶的选择 茶鸡蛋是道特色风味菜，做的时候需要注意的细节不少。首先在茶叶的选择上就得下点功夫，花茶、绿茶不行，最适合的是普洱熟茶和红茶。前者带有特殊的陈香，后者有着独特的焦糖香，用来搭配蛋香都能发挥很好的作用，使得最后的成菜更有风味。
水蜜桃，阳山水蜜桃，现在正是食桃季节 说起桃子，可能大多数人的第一印象就是夏天路边卖的桃子的味道吧。又或者是西游记里蟠桃园的桃子，其实现实中的桃子也是长在树上的，而且不是像香蕉、西瓜那样可以顺着树枝往下掉，而是需要人走进果园才能采摘到。