我说的这个方法呢，简单快手还无敌巨香，而且可以做出那种流油荷包蛋的感觉！ 就是这种！ 我心中排名第一的荷包蛋吃法！！食材：咸蛋黄酱（也可以自己做咸蛋黄颗粒）、生抽、老抽、白糖、清水、鸡蛋1.把两个鸡蛋打进碗里，加一勺盐搅拌匀了。 （加一勺糖提鲜，也可以不加。加了之后味道会更浓重一些。
首先表示对美味的向往……… 作为一个在北方长大、又在外漂泊的单身狗，最幸福的事就是过年回家，而最快乐的时光就是腊月二十三以后，从超市买来一箱一箱的零食，晚上边看剧边吃，美滋滋…… 每次必买的就是萝卜！
食材 虾仁300g、鸡蛋1个、青椒半根、胡萝卜半根，蒜2瓣、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、面粉适量、红薯粉适量 步骤 第一步：处理蔬菜 青椒去籽与胡萝卜都切成丝、大蒜拍碎切末备用。第二步：腌制虾仁 虾仁加食盐和胡椒粉抓拌均匀后，加入一个鸡蛋清抓拌均匀。最后撒上淀粉抓匀上浆，静置十分钟。
我吃过的最好吃的锅巴，是武汉满福楼饭庄的糯米鸡。 糯米鸡里面是一颗鸡蛋，酥脆的糯米皮里裹着鲜嫩的蛋黄，一口咬下去，酥、嫩、香多种滋味在嘴里化开，让人欲罢不能。可惜现在满福楼已经倒闭了 其实锅巴的味道好不好，和制作过程有着密切联系。好的锅巴，应该是“煎”出来的，而不是蒸或煮出来的。
我做的川菜不正宗，但绝对好吃！ 麻婆豆腐是我做的最好吃的川菜之一（另外一个是鱼香肉丝）。 每次有外地朋友过来，我就做这道菜给他们吃。 他们的评价是——简直太好吃了。 为什么呢？ 因为我加了剁辣椒和葱花啊…… 正宗的麻婆豆腐肯定是没有这两样的。
作为在贵阳生活了40多年的外省人，对黔菜还是有一定发言权的。 先说最负盛名香辣鲜麻的遵义虾酱，用辣椒、花椒等调料炒出来的香辣虾米或者虾皮，佐粥最好吃不过。外地人可能不喜欢这个味道，但当地不少家庭都喜欢做。
在“卤”的范畴里，时间是最不值钱的东西。所以“如何做得更好吃”这个问题，其实是在问“如何在有限的时间内做出更入味的卤味” 那么问题的核心就归结为两个字——“入味” 而要解决这个“入味”的问题又可以归结到两个小问题： 第一：原料本身能不能入味（也就是食材本身的鲜香味能不能扩散到卤水里） 第二：
我吃过很多品牌的豆瓣酱和花生酱，良心的说，王致和的这款花生米真不赖。 作为北京人，对王致和这个牌子还是很有感情的，小时候常吃的豆腐乳、臭豆腐、咸菜等，都很好吃。后来还买过他家的辣椒酱、刀削面等，味道也很不错。 这瓶是花生酱，看着不太漂亮啊，颜色不是很深，但味道很香，单喝、拌饭或做沙拉都不错！
“蜜薯”，这个“蜜”字，是个误导。 所谓的“蜜薯”就是烤红薯，因为烤出来味道甜，所以叫“蜜薯”。但实际上，它跟蜂蜜一点关系都没有！ “蜜”字的来源可能是古代人们发现这种红薯煮熟了吃口味很像加了糖熬煮的蜂蜜，于是给起名“蜜薯”，但这个“蜜”是形容口感的，而非来源于真正的蜂蜜。