这个我有权回答！ 小鱼仔（小鱼干）有两种，一种是比较新鲜的淡水小鱼制作的，称鲜鱼仔；还有一种是用海洋中头足类小鱼制作的，称海鱼仔。 无论是鲜鱼仔还是海鱼仔，经过腌制、晾晒等程序后，都会变得酥脆可口，而且腥味尽祛，非常适合下酒或做零食吃。因为味道好，营养价值高，一直以来都深受大家的喜爱。
这是夏天非常受欢迎的一道菜，做法非常简单，营养丰富，味道鲜美。 准备材料：新鲜虾仁、冬瓜、香葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生粉、鸡汤（或者开水）。 第一步：鲜虾去头去壳，留下尾部最后一起扔掉！
1.将蟹脚泡于清水中20分钟，捞起，用清水洗干净待用；（浸泡清洗的目的是为了去除其表面及体内藏有的泥砂污垢）2.把锅洗净加入水置炉子上烧开，把处理好的蟹脚放入开水中烫3-5分钟捞起待用; （开水烫煮的目的是为了去除其表面的有害物质）3.取一器皿放入适量白砂糖、味精、醋，再倒入少许凉开水调匀备用，
小时候常去的一家店，烧的鱼非常好，鱼肉是酥的，但是后来那家店倒闭了 找了好久，终于找到了那个老板的儿子继续经营这家店 原来当初那个店的老板是因为儿子喜欢上烧鱼，但并不喜欢做生意才倒闭的 因为儿子的兴趣而重新开业的老店现在店面升级成了大排档，价格比以前更实惠了 除了鱼，
1.准备食材，馓子是买好哒~ 准备好黄瓜、苦菊花（用盐水浸泡十分钟然后冲洗干净哦）。2.把黄瓜用刀背轻轻拍散（这样更容易入味呢！）。3.把处理好的黄瓜放入一个容器内，加入香菜段、蒜泥和盐搅匀待用。
虾米炒豆芽，加点胡萝卜丝，味道棒极了！ 原料：粉丝、绿豆芽、虾米、胡萝卜（可用可不用） 调料：糖、白醋、生抽、胡椒粉 步骤： 1.将粉丝用冷水浸软，剪段，沥干待用； 2.炒锅烧热，放少许植物油，入虾米爆香，加入两勺生抽翻匀盛出； 3.原锅不放油，下绿豆芽和胡萝卜丝煸炒至断生，