说到调饺子馅，很多人都不在行；其实包饺子想要好吃，和面也是很有讲究的！ 一般我们在家里包饺子，和面的比例都是100：50-60左右，也就是2斤面粉，配1斤水（冷水）。但这样和的面团，做出来的饺子皮很硬、不好包，而且很容易破皮露馅儿。
粉肠雪梨汤是一道菜谱，制作原料主要有猪粉肠，雪梨，蜜枣。粉肠雪梨汤具有补气养血，清热化痰的功效。猪大肠300克 梨500克 蜜枣100克肠衣洁白，肉质粉红，无异味的猪大肠为佳。
凉拔丝好不好吃，我不敢肯定，但是热拔丝肯定是最好吃的 先说为什么热拔丝最好吃，因为淀粉的糊化是在高温下完成的，只有高温才能释放出淀粉最大的黏性 其次，趁热丝能很好的拉出来，凉了之后就不容易拉了 在烹饪过程中会融入油里产生脆酥脆酥的效果 第三点，也是最重要的一点，拔丝本来就是油炸的，
辣椒酱和泡菜是最佳拍档！ 韩国冷面的辣酱一般有两类，一类是鲜辣的，像辣椒水或者辣椒膏；另一类是烟熏的，像是熏鱼酱油那味儿。这两种辣酱配冷面都绝佳~尤其是夏天吃，一勺辣酱一大口冰凉的汤，爽歪歪啊~~ 然后来说说配菜吧。1、煮点鸡蛋皮（把鸡蛋打散加盐加水调成糊状下锅摊成薄薄的皮）。