砂锅菜系众多，风味各异，有海鲜砂锅、野味砂锅、豆腐砂锅等上百个品种。 其中最有特色、最受欢迎的莫过于海鲜砂锅。它具有原料新鲜、营养美味、健康绿色的特点，是深受广大食客喜爱的大众美食。 用砂锅煲出来的菜饭香气四溢、颜色美观、营养全面。 常见的海鲜砂锅主要有海鲜排骨砂锅、海鲜菌菇砂锅、海鲜豆腐砂锅等。
材料： 猪腿肉1斤多（其实可以一斤多一点），酱油、酒、姜3-4片、白糖适量，葱2根，生菜适量（没来得及买，用葱花代替了，嘻嘻）做法： 1.猪肉洗净后用厨房纸擦干水，切成大块后加入二勺生抽、一勺老抽、二勺料酒和姜片浸泡半个小时以上。
1.莲子百合煲瘦肉 莲子、百合各30克，猪瘦肉200克。将莲子、百合洗净与猪瘦肉同下锅加水煮烂熟，加调味品少许即可食用。2.柏子仁炖鸡 柏子仁30克，母鸡1只，精盐适量。将母鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块放人锅中，加入柏子仁、清水适量，用文火炖煮，至肉烂汤浓时加调料即可。
作为一个奶酪爱好者，尝试过各种跟奶酪有关的美食，分享几个简单又美味的做法~ 准备材料：百菲酪水牛奶、芝士片（切达或是马苏里拉都可以）、柠檬、酸奶油或者是黄油 做法如下：1、准备一个干净且干燥的碗，在底部铺上芝士片和柠檬皮；2、倒入百菲酪水牛奶，加入几滴新鲜柠檬汁去腥增香，用勺子或者筷子搅拌均匀后，
豆苗，又叫豌豆萌发的嫩芽。因形状似龙须而得名。颜色翠绿，口感清脆鲜嫩。营养价值高。其可食部分主要是幼嫩茎叶，营养丰富，含有多种人体必需氨基酸、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质和微量元素，维生素C含量尤其丰富，每100g鲜豆苗中含粗纤维2.6-3.1g，蛋白质含量是同等重量豆腐的2倍。
说一个很少人知道的吧，位于海淀的“李老头肉饼” 位置有点偏僻，在清华园地铁站附近的一个小区门口，门脸很小，如果不说你可能还不一定能找到。 我和室友是李老头的忠实粉丝，几乎每周都会去一次（虽然距离很远…）。
用猪油炒辣椒，香到灵魂里 以前生活艰苦，一年到头吃不到几次肉，所以把能用到肉的菜都做成肉味儿的，比如青椒肉丝、土豆肉片之类的，现在生活条件好了，反而没有人再做这样的菜了！
1、番茄牛腩汤 原料：番茄4个，牛腩500克，洋葱半个切片，姜片、八角、花椒、桂皮、香叶各少许，料酒2勺，老抽2勺，白糖适量。
“卤”是家常菜做法中，非常受欢迎的一种，简单、易做又好吃！ 这次要分享的这道美食就是：【香辣卤豆腐】对于爱吃豆腐的朋友来说，这道【香辣卤豆腐】绝对是不可错过的好味道～ 用最简单的食材和酱料，做出最撩人的美味！