在所有家常菜中青菜的减肥功效是不可忽视的，现在的人生活都变好了，在物质方面得到了极大的满足，在加上交通的发展使人们减少了运动量，导致现在很多人都出现了营养过剩和肥胖的现象。而青菜的减肥功效是建立在它含有大量的纤维素基础之上的。
【材料】鸡1只，葱2根，姜4片调味料A料：盐1/4小匙； B料：淀粉水1大匙 C料：香油1小匙 D料：米酒2大匙 E料：冰糖1小块 F料：白醋、酱油各1小匙做法1.锅中倒入水烧开后放入鸡氽烫去异味后捞出冲凉备用;将葱和姜洗净去皮切片待用。
不用那么麻烦的，教你懒人做法！ 准备一个大碗，把茄子切成丝，放入碗中，加入适量的辣椒粉、生抽、老抽、食用盐、五香粉、葱花搅拌均匀，让每一根茄丝都均匀上色。 在蒸锅中加入适量清水，大火烧开之后，将茄子丝放入蒸锅中，盖上盖子，中火蒸煮十五分钟，时间到后关火焖三分钟后取出。
@知乎美食 授权文章，转载于公众号：食工实验室（ID：chflab） 作为蔬菜之王的西兰花，你一定不止一次听过别人的安利。它富含人体所需的维生素A、C、B族以及钙、磷、铁等微量元素，特别是叶酸的含量，甚至超过绿色蔬菜。这些营养素让我们吃西兰花，相当于吃了很多种蔬菜呢！
1、准备食材，鸡蛋打入碗中搅散备用；大米淘洗干净后浸泡半小时左右； 黄瓜洗净切小丁，香菜去根切段，小米椒、葱、蒜切末待用。（泡过的米更容易炒出香味哦） 2、锅中倒入适量油烧热后，加入蛋液炒至8成熟盛出待用。3、锅留底油，小火放入葱花、蒜末爆香后，转大火放入焯过水的瘦肉丝快速翻炒至变色。
是可以做的。1、主料：牛肉末500g。2、辅料：油适量、盐适量、姜末适量、鸡蛋3个、花椒粉适量、淀粉适量、白糖适量、白面适量。3、将牛肉末放入容器中，磕入一个鸡蛋，加入淀粉、白糖、盐、姜末和花椒粉。4、用筷子将牛肉末搅上劲。5、磕入一个鸡蛋，搅拌至有黏性。6、分次加入白面，不要一次加完。