【花菜炒虾仁】 这是一道素菜，但味道一点都不素！鲜咸适口、鲜嫩脆爽的花菜，搭配新鲜嫩滑的虾仁，用热油爆炒，让食材本身的味道得到升华。
“水煮”两字误人匪浅，很多人看到这两个字脑补出一道黑暗料理——一锅清水煮一切。 其实真正的「水煮」应该叫「水煮焯烫」或「水煮汆烫」，是用沸水快速焯烫原料后捞出、沥干，再配调料食用。 这样的吃法能最大程度上保持食材的营养和口感。
1. 食材：白果，五花肉，盐，白砂糖，老抽，生抽，八角，桂皮，香叶（没有可不放）2. 五花肉用清水浸泡半小时，中途换两次水；白果去壳冲洗干净备用。3. 锅中放入足够的清水，倒入五花肉，大火烧开后再煮5分钟，将五花肉捞起冲洗干净，沥干水分备用。
作为一个在新疆长大，最常吃的是羊肉和鸡肉的人（不是特别常见的那个鸡肉）我第一次吃这个饺子的时候 我特么震惊了 这是什么神仙味道啊！！
没吃过的朋友可能不了解，白蚬（xian第三声）子其实就是蚬（xin第四声）子，某些地方也有叫它蛤蜊的，属于海水贝类海洋生物。 这种贝壳小有嚼劲，味道鲜美无比，是很多人的心头好。
我推荐两种，第一种是直接吃，奶豆腐的本身味道很浓郁，没有添加任何东西，所以可以直接吃，不过如果不喜欢太甜的话就不要买太甜的了哦！ 第二种是用油炸着吃，在锅里放上油烧热后，将奶豆腐块放进去，然后不停翻炒，等到变成金黄色就可以盛出来啦！