用压力锅煮会比较快，大概四十分钟左右 我是先把红豆浸泡一夜然后直接倒进去煮熟了再用搅拌机打成泥的，会比较方便 如果不加水直接用搅拌机打会比较难打得动 打完的泥是这样子的 然后加入牛奶和白糖调均匀就可以了 我自己会觉得光吃红豆泥有点干，会放点凉开水或者纯牛奶，或者把泡红豆的水一起倒入锅里，
我第一次知道核桃还可以生吃，是我一个北方的朋友带来的，以前只知道熟吃，那香味真是让人欲罢不能啊！ 我让我朋友带来一点，可惜他是干核桃。。。 那就只能自己买了，买了两包。 打开包装，是这样的。 这皮还挺难剥的，不过剥出来的果肉很新鲜，颜色也很漂亮。首先，我们试试最不讲究的做法。
1.首先把新鲜洋姜洗干净，晾干表面的水分（一定要擦干哦~）2.将食盐均匀涂抹在洋姜表面，腌制6小时左右。 这时候你会看到洋姜已经“入味”了～3.准备一个无油无水的干净容器，把辣椒、姜蒜放进去，然后放入少许白酒和白糖，最后把腌过的洋姜放进去密封好。 注意！！
我第一次吃是在一个亲戚家里，他们家自己养的鸭子下的蛋，然后拿那种专门做咸蛋的盐水和石灰粉一起腌制了大概40天的样子，那时候我觉得特别好吃，咸淡正好，蛋白有弹性，蛋黄吃起来口感沙沙的，但是有点硬不是很绵软的口感； 后来出去上学工作了，基本上很少吃到新鲜的鸭蛋，都是买的超市里包装好的，有皮蛋也有咸蛋，
首先，猪板的油并不是猪板油熬出来的，两者完全不同。 猪板油是猪肚子里面那些脂肪层的统称，白色半透明的那一层就是。 猪板油的油脂含量更高（大约是肥猪肉的2倍），而且质地更细腻，所以更适合做馅料、做汤。
白菜，在北方是冬天里最常见的一种蔬菜。在没通暖气的年代，晚上吃白菜可以保暖，白天吃白菜可以御寒，所以，又有“冬日白菜美如笋”的说法。 东北气候寒冷，冬季漫长，蔬菜大部分时候都是腌制的或者冻着吃。所以，腌酸菜、拌凉菜、做饺子馅儿的时候，少不了要用到它；土豆、萝卜等蔬菜储藏起来慢慢吃，也是常见现象。
白凉粉是夏季最受人们欢迎的消暑佳品，它的主要原料就是白凉粉草。 说到这道菜，就不得不提广东人吃凉粉的方法——“冲”凉粉。 “冲”字体现了广东人饮食里一种独特的文化——粗犷、简洁而又极致优雅。
1、酸菜炖排骨 准备食材：猪小排，东北酸菜，面粉，生抽老抽，花椒八角桂皮辣椒，葱，姜（我是直接买的剁好的排骨） 做法步骤： 首先把买好的排骨用清水冲洗干净，然后放入开水锅中焯一下水，除去血沫； 锅中加油烧热，加入花椒八角桂皮辣椒进去煸炒出香味，接着加入葱姜继续煸炒，然后再加入料酒和生抽进行调味，
“天下第一菜”可不是浪得虚名，和鱼、鸡蛋能组成神仙眷侣，与豆腐那也是绝佳配。 1.鱼香菠菜 把鱼香味儿浸到菠菜里，鲜咸香甜，滋味无穷，让你一口就爱上！2.鸡蛋菠菜饺 皮薄馅大，鲜香美味，酥脆可口，你绝对想不到饺子皮还能这样玩！
1、准备原料 龙骨（猪脊骨）、姜、香葱，少量白胡椒、食盐。2、清理龙骨 龙骨用清水冲洗干净，用刀剁成小块儿备用。（也可以让老板帮忙处理干净）3、焯水去腥 锅中加入适量清水，冷水下锅，加入少许料酒和葱姜，烧开之后再将龙骨的浮沬撇掉，然后捞出沥干水分待用。