用料 长茄子（圆茄子也可以） 油适量 酱油、醋各一小勺，白糖两大勺 葱姜末少许 水淀粉一大勺 黄酱两小勺（没有可不放） 豆瓣酱一大勺（最好用郫县豆瓣）做法 1.准备原料。2.锅里放油烧热，下葱姜末爆香后倒入豆瓣酱和黄酱（如图片，我只放了黄酱，感觉味道就够了，没放豆瓣酱），小火熬煮一会儿。
个人觉得昭通酱好的很，以前在昭通上学的时候，学校边上小卖铺就有卖的（现在好像都消失了），味道真的不错，然后我们宿舍有个昭通的，他每次回去都会捎点回来，后来工作了，在外省，每次回云南都要带几瓶，因为确实好吃啊！
其实我个人觉得，煎制是处理鸡脯肉的最好方法之一了！ 首先我们准备鸡胸肉一块，切成薄片，然后改刀切成粗条备用，切好以后放入盆中。然后在里面打入一个蛋清，加入一勺食盐入底味，再加入适量的胡椒粉去腥提香，抓拌均匀。
我家常吃的一款粥。原料：猪小肚（也叫猪肚）半只、糯米150g、薏米75g，生姜2~3片 做法：把全部用料洗净，浸泡；然后把所有材料放进电饭锅里，加适量的水煲一个半小时左右，调入食盐和生油便可。 有健胃消食、祛湿益气的作用，适合湿热体质者服用，也可以作为亚健康状态的食疗方。
作为一个在烘焙行业摸爬滚打多年的我，对沙拉酱的味道倒是分得清。市面上常见的沙拉酱可分为6种：蛋黄沙拉酱、奶香沙拉酱、酸甜沙拉酱、柠檬沙拉酱、油醋沙拉酱和芝士沙拉酱。 那哪一种才是好吃的呢？对于这个问题，我只能说“没有最好吃，只有更好吃！”因为每个人的口味不同，对味道的感知也不同。
我吃过最好吃的苦瓜，是在广州荔湾区的一条小巷里面买的，五元钱一斤，当时觉得特别好吃，现在想起来，应该是那个卖瓜的老板加了白糖。 后来自己在家做过几次。每次都是，将买回来的苦瓜洗净，切开，用勺子挖去籽，切成薄片，放在盘子中，撒上糖（量要大）和油。上锅蒸，水开后五分钟左右就可以了。
我吃过的最好吃的墨鱼黄的做法是泰式做法，又鲜又甜，特别开胃！ 准备材料：新鲜墨鱼黄（乌贼）500g、青柠檬4个、小米椒6-8个、蒜2头、姜1块、葱1棵、朝天椒2个、香菜适量第一步：处理墨鱼黄 把买回来的墨鱼黄清洗干净，去掉墨鱼黄的内脏和眼睛等器官，(这一步可以让卖家帮忙处理干净)第二步：
作为一个地地道道的江苏人，我对于菌菇类的食材那是非常的喜欢和熟悉。要说菌菇怎么做好吃，我认为最不错过的好吃做法就是鸡汤烩菌菇了。 在这寒冷的冬天里，能喝上一口热乎乎的鸡汤实在是幸福极了。在鸡汤里面加入各种鲜美的菌菇一起炖煮，这美味让我恨不得把舌头一起吞下去。
我小时候养过蚕，在它们结茧之前我把它们从卵里孵出来的样子全纪录了，现在看了这些图片依然记忆犹新，心里有很多感触… 上图是在我的悉心照顾下不到一星期的小蚕们，刚刚孵化出来时像蚂蚁那么大，全身棕色，眼睛似黑珍珠般明亮闪烁(其实我觉得它们的眼睛应该叫泪腺更好)。