土豆去皮洗净擦丝泡水备用、尖椒洗净切丝、生姜切丝、炒锅注油烧热，下入姜丝炝锅，放入土豆丝大火煸炒数下，放入尖椒丝继续炒片刻，调入精盐、鸡精炒匀出锅装盘即可。小贴士在切好的土豆丝上撒点醋，这样炒出来的土豆丝儿洁白脆爽。泡土豆丝的水别扔了，沉淀后就是土豆淀粉哦！
食材准备 新鲜毛豆500g、大蒜3瓣、小米椒2~3个、生姜1块、生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、蚝油1勺、白糖小半勺、食用油适量； 第一步，清洗毛豆 买回来的毛豆，用清水浸泡半小时，中途换两次水（这样可以去掉表面多余的黏液和杂质），泡好的毛豆冲洗干净备用。
一、食材 主料：圆白菜250克，粉丝1把。 调料：大蒜3瓣，干辣椒若干，生抽1小匙，白糖半茶匙，陈醋数滴。
首先，买一把新鲜菠菜。 买回来以后，放水里清洗一下。（PS：我一般是将整棵菠菜放入水龙头下冲水，一边冲，一边用手抖散开菠菜，让泥沙随水流冲走） 锅里烧开水，倒适量盐。 水开后，将菠菜放进去焯一会儿。（PS：焯水可以去除菠菜中的草酸和农药残留） 我一般焯1分钟左右，看菠菜颜色变得深绿，就可以捞起来了。
昨天刚吃过，好吃！ 之前在知乎上看好多文章，都提到马来西亚的菠萝特别好，但是一直没有机会尝试（其实是因为便宜的时候我不在马来西亚）。这次去印度尼西亚，当地朋友推荐了那里的菠萝，说非常好吃，于是买了两个回来。 两个一共5公斤，100块人民币左右。从外观上来看和台湾的水果一样，颜色比较深，看上去很有食欲。
有润肺止咳、消痰平喘、润肠通便，滋阴、预防癌症、减肥的功效。但是生食雪梨的袪痰止咳功能并不明显而且口感很差，最好煲汤服用。梨皮有很高的药用价值，性味苦、微寒、无毒，入心、肺经，有清心、润肺、消痰、止咳等功效，主治上呼吸道感染，急、慢性气管炎，干咳无痰或痰稠难出，大便干结及食欲不振、消化不良等。
2018年冬天，我一个人去香港旅游的时候，住的地儿离铜锣湾不远，一天晚上出去散步，发现一家叫“煲记”的茶餐厅，就进去点了碗热汤，这是当时拍的 照片。 我喜欢喝有味道的汤而不爱喝没有味道的汤（猪骨、鸡之类的清汤），所以这种砂锅煲对我来说再合适不过，而且那天温度极低，这盅汤下肚浑身都暖和起来。
看到这个问题你可能会想了，胡萝卜炖鹅肉不可以吗？那你还搞什么怪？没错，正常的做法确实是可以的，甚至味道会很好，不过我今天想跟大家讲一讲为何我不能这么做？原理：食物各有其性，相生相克。正如：“葱烧海参”、“枸杞炖鸡”这些美味的菜肴都是由其特定的菜肴组成，才能收到特定的美食功效。