莴笋是常见的食材，清炒凉拌或者做汤都可以，那么你想过吗，用笋来做主材来下酒呢？今天分享一个简单好做的“糖醋莴笋”。 首先准备主料——莴笋2根、干辣椒6个；配料——盐1勺、白糖3勺、白醋4勺（我用的是陈醋）调成糖醋汁备用；干淀粉适量，面粉少许，鸡蛋1个，调糊备用。
烤箱真的是个很神奇的烹饪用具，用烤箱可以做很多道美味佳肴！ 用烤箱可以制作烘焙、甜点、饼干、蛋挞、披萨、烧烤……等美食 还能让你做出油炸食品的健康版本或外酥里嫩，或酥脆爽口～ 总之，有了烤箱真的能省掉很多点外卖的钱！自己做的食物也更健康！
这个配酱是真的不错，鸡肉软嫩不柴，搭配黄瓜的清爽，微苦的芥菜籽增添风味，咸香的豆豉和花生提升层次，蒜香浓郁，鲜辣开胃，就着大米饭能扒拉两碗！
四川人的回答或许更有资格 首先，你要有个坛子（重要事情说三遍！）然后，准备食材！嫩江豆（最好用新鲜小豆，不易坏。干豆不容易泡软。）、姜、花椒、八角，还有就是最重要的酸菜籽，也就是做酸菜的芥菜。
酸菜鱼 原料：黑鱼肉600克，四川泡椒25克，大菜芯1根，蒜茸少许，姜片3片，葱段5段，鸡蛋清2个，精盐、胡椒粉各适量，味精7.5克，酱油8毫升，料酒10毫升，玉米淀粉50克，花生油15毫升，香油5毫升，清汤适量。 制作过程： 1．将黑鱼肉放案板上剁成鱼蓉。
1.腊肉，又叫熏肉、腊味、咸肉；是用新鲜的猪肉用食盐加入一些香料进行腌制晾晒而成的肉制品，一般腌制时间为30天左右，然后将其挂在阴凉通风处风干半个月左右即可食用了；腊肉是中国特色美食之一，在全国各地都有出产，比较出名的有湖南的湘西、张家界腊肉，四川的郫县腊肉，
说起这油茶，那可是我小时候最惦记的食物了！ 每天早上上学的时候，总会经过一家卖油茶的小店，味道真的好醇正啊，一口下肚，身上顿时暖和和的。
腌糖姜，这个我小时候每年都要做，因为我是湖南人嘛，我们那边的气候特别适宜种植小黄姜，所以家家户户都会种点，不过我妈她喜欢自己种了以后拿回来腌着吃，虽然味道跟超市买的那种有点区别，但是我觉得味道会更好一些，哈哈～ 下面我就简单说说做法吧！先准备材料：小黄姜、白糖、米醋（也可以用白醋）。
以前在天津上学的时候，宿舍有个哥们是汉中的。 有一天下雨，不能出远门玩，他给我们带来了一袋子的热面皮。 当时我们都不认识，然后他拿出一个碗，放了葱花、辣椒、醋和芝麻酱，然后用开水冲泡并不断搅拌，等到水变凉一些后，把面皮放在里面搅散，然后就可以吃了。 我们几个异口同声的赞叹味道好极啦！
这个简单啊，我最喜欢吃我老婆做的橙子排骨了，每次回去她都做，下面分享一下做法： 原料：小排、橙子、生姜、干冰糖（白糖也可以）第一步：把排骨用清水洗干净，然后冷水下锅，煮沸以后撇去浮沫，加入生姜片继续煮2-3分钟捞出备用； 第二步：把捞出的排骨放到高压锅中，放入冰糖、橙子（记得去皮）和清水，