最近正好看了《风味人间》，里面有个类似粽子的小吃，就是栗子烧鸭肉！看完就想着自己做做看，于是就有了这篇文…… 《风味人间》里是栗子烧鸭，我是用的板栗和五花肉，其实用糯米更好。
作为一个地地道道的内蒙人，对蒙古包、马头琴这些象征民族特色的玩意儿一点兴趣也没有。对我来说，最能代表内蒙古的，其实是烧麦和手把羊肉以及烤全羊……（你问我是为什么？因为我家离着烧麦馆子和涮羊肉馆子都近啊！） 但要说内蒙古美食，那可不是只能吃这几样。
作为土生土长的芜湖人，可以说说我们这里的龙虾，不过首先声明一点，我并不觉得我的口味是最标准的，只能说尽量往标准去靠。 说到吃小龙虾，不得不提的就是我们当地的小笼包和牛肉汤了。一般在点完小笼包之后，老板会给你一碗清亮的牛肉汤，味道淡淡的，入口很醇。在吃第一只龙虾之前，先嗦一口牛肉汤，美！
1.把花生放在一个比较深的盘子里面，同时放入适量的大米和小米； 2.盖上盖子，放入锅中，煮熟即可（我一般都是晚上做，然后第二天吃，这个时候正好蒸熟）；3.将熟花生和大米捞出来控干水分； 4.锅里放油，将调料炒出香味； 5.加入切好的韭菜，炒到发软就可以了。
材料 鲜香菇5~6朵，胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉适量，酱油、糖、盐、胡椒粉少许。 做法 1.准备一张油纸（防沾粘）和一个小盘子。 2.把除面粉以外的所有材料搅拌成糊状。 3.加入面粉搅匀后，静置30分钟。
炸糕，这个我有点经验。 之前没有烤箱的时候，做过油煎炸糕（福建叫炸枣），那个味道也是极好的！用平底锅加热植物油，放点盐，把弄好的炸糕放进去，慢慢加热，等底面变得金黄酥脆而且有香味飘出就可以盛盘了，那口感，外脆里嫩，香糯可口。 你说的那个是不是蒸糕啊？
煮玉米粥时放一小块牛肉，牛肉中血红素铁的存在形式易被人体吸收，且吸收率高达10%--20%。玉米牛肉粥特别适合于孕妇和贫血者食用。煮玉米粥时可以加些黑木耳，木耳含植物血凝素能促进人体血栓溶解。木耳与玉米同煮粥吃可预防心血管疾病。
食材准备 青笋1根、三黄鸡半只（约500g）、大蒜3个、姜2片、干辣椒5个、花椒5g、八角1个、桂皮1小块，香菜适量。 制作方法 1.把青笋削去外皮，冲洗干净后用刀切成段；鸡腿冲洗干净后用刀剁成小块状备用；大蒜去皮后洗净切薄片；生姜去皮洗净后切片；干辣椒用剪刀剪成小段；香菜清洗干净后切碎备用。
1.泡海蜇头 买回来的海蜇头用流水冲洗干净，加少许食用碱中浸泡20分钟（食用碱可使海蜇头更容易消化），再加满清水浸泡至完全涨发。 注意：如果怕咸味过重，可以用干净的抹布蘸着淡盐水擦拭海蜇头表面。