2018年是跟腊肉结缘的一年，也是我在深圳吃得最撑的一年。 南方的腊肉相比北方更“轻薄”一些，肥瘦相间的五花肉用盐和香料浸泡入味，然后风干而成。有的还会抹上老抽上色。吃的时候用清水泡散，锅里煮一会就可以吃到味道鲜香的腊肉了！
用料 鱼肉 200g（净鱼肉） 豆腐 150g 南瓜 300g 鸡蛋 2个 淀粉 适量 做法步骤 1. 准备食材。2. 鱼肉用刀背拍松，加入胡椒粉、料酒、盐、生抽腌制入味。(我用的海鱼，所以腥味没那么重)3. 豆腐碾碎，加少许的淀粉和生抽拌匀；南瓜削皮去籽碾成泥状。
猪排骨：1。排骨洗净，姜切片备用。锅中倒入适量的清水，烧开。放入骨头焯水。捞出沥水备用。2。锅中倒入油。待油烧热后放入姜片。倒入排骨，大火翻炒。3。倒入料酒。加入水，没过排骨。盖上锅盖，转小火煨炖。4。排骨炖得快熟时撒入食盐，调味。再多炖一会儿。待排骨炖熟后起锅，盛盘。羊排骨：1。
作为一个在泰国生活了7年的外国人，可以很负责任的告诉题主，淘宝上的那些什么牌子的咖喱酱啊粉啊之类的不要吃！不要吃！吃多了嘴巴会烂掉！ 正宗的泰国菜里是没有加这些乱七八糟的调味品的，要做到正宗必须掌握两个关键食材，香茅和椰浆。
首先声明，本人很讨厌吃动物内脏（鱼肠、鸡肠、鹅肠等），所以回答这个问题有点心理负担，但实在忍不住还是做了一次，也终于明白为什么那么多人接受不了吃毛肚了…… 材料：豆苗、毛肚(处理、烫煮过程省略)、花生、辣椒面、花椒粉、生抽、醋、白砂糖。
- 食材清单 冬瓜500g、虾米100g、姜2～3片、香菜适量 调味料 油2汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉少许制作步骤 1.材料准备好，冬瓜削去外皮，切成大块；虾米用清水浸泡片刻后沥干水分备用。2.锅中注入适量清水，大火煮沸后放入姜片和虾米，煮至汤汁浓郁透明，把虾仁捞出，汤汁留给冬瓜。
1、首先我们准备所需食材，低筋面粉100g、玉米淀粉50g、白砂糖30g、鸡蛋一个（小）色拉油20ml、牛奶40ml、泡打粉五克 工具：烤箱、打蛋器、手动搅拌器、刮刀、裱花袋。2、把除黄油以外的所有材料放入碗中，用手动打蛋器搅打出面糊状即可。一定要保证所有的食材都融化并且混合均匀。
爆炒是最香的，也是最好吃的，做法如下 需要准备的食材有：猪心、青红辣椒、泡椒、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉。 1.准备食材。猪心切片，用生粉，腌制片刻。(去腥增嫩) 青红椒，泡椒切段，葱姜蒜切好待用。 2.起锅烧油。油温五成热（冒烟）下锅炸熟，捞出沥干。