【黄豆炖鱼】原料：武昌鱼一条（其他鱼也可以） 、老豆腐200克 、黄豆50克（提前泡发）葱段、生姜片、料酒、郫县豆瓣酱 、生抽、盐 、鸡精适量、作法：1、锅内加入适量食用油，大火将锅内油烧热，将锅内油烧至7成热的时候，将宰杀好的鱼放入油锅内煎一下，将鱼的两面煎至金黄色后，加入适量的开水，
一、葱香炒虾仁材料：虾仁250克 葱花3汤匙（45克） 大蒜2瓣 料酒1汤匙（15ml） 鸡粉1/2茶匙（3克） 白胡椒1/3茶匙（2克） 盐1茶匙（5克） 白糖1/2茶匙（3克） 陈醋1汤匙（15ml） 水淀粉少许 干淀粉适量做法：1)洗净虾仁，去虾线。加入少许盐，抓匀腌15分钟。
在四川，每年到了夏天，各家各户都会做一道菜“糖醋鲤鱼”，用酸甜口的芡汁把鲤鱼裹住，鲜嫩润滑，入口即化。 很多人可能不喜欢吃鲤鱼，嫌它腥味重、刺多；也有的人觉得做糖醋鲤鱼麻烦。其实，只要掌握方法和技巧，鲤鱼完全可以做得又鲜又嫩还不腥气！
1.首先准备好做包子的材料，面粉500克、清水260毫升左右；馅料可以根据自己的喜好准备，萝卜去皮切成小块放入盆中，加入一勺食盐抓拌一下，腌制15分钟左右杀出水分；猪肉切成小块后放在绞肉机中搅碎成肉末备用。
用料 茄子（紫皮，长条） 猪肉（肥瘦相间） 葱姜蒜 生抽 老抽 豆瓣酱（剁碎） 淀粉 料酒 辣椒（小米辣，二荆条） 花椒粒 郫县豆瓣 剁椒酱 醋 做法步骤 1. 准备食材。茄子洗净去头去尾，切成块状，放进水里浸泡后控水。青红椒洗净切圈、生姜蒜切片、葱切段。
鸡全身都可以入药，而且营养丰富。鸡腰子即鸡的肾上腺，中医称为"鸡白凤"，有填精髓、补肾气、润五脏、治虚劳之功，特别是对肾阴不足、白发、脱发者尤为适宜。女性吃鸡腰子是没有副作用的。
我是福建的，我这里的丑橘是甜的那种 ，我们这里也有卖很多其他的柑橘，比如脐橙，血橙等！其实对于柑橘来说，外形并不是很重要，因为橘子的皮很薄，很容易剥开，剥开后里面就是一层薄薄的膜，撕开这层薄薄的膜，里面的橘子瓣就露出来了。 至于你说的味道，那要看你是以什么方式来处理这些橘子了。
1. 切好洋姜，用盐水泡20分钟左右（去除洋姜的苦味） 2. 准备好葱姜蒜，把大蒜拍成蒜蓉备用；热锅下油，放入切好的葱姜蒜末炒香3. 再加入切好的猪肉末翻炒至变色4. 倒入洗净的洋姜，翻炒均匀后加入糖、老抽、料酒和少许水焖一会，最后加盐调味即可！5. 成品出来咯！香喷喷的洋姜烧肉就出锅啦！
牛尾汤 准备食材：牛尾、胡萝卜1根、红枣8粒、姜3片、葱白2段、香葱3棵、胡椒粉适量。 制作步骤： 第一步，将牛尾冲洗干净后切成段；胡萝卜去皮清洗干净后切成小块；葱白切段，香葱切末备用。 第二步，将牛尾放入砂锅或电饭锅中，加入足量的清水，再放入姜片和葱白段，煮开后转小火慢炖2小时。