我们这里把石鸡叫做石蛙，做法有很多，下面我给你介绍几种吧！ 1.麻辣石鸡 配料：净石鸡600克、水发冬菇25克、水发玉兰片25克、青蒜段25克、泡干辣椒节30克、泡花椒15克、葱段20克、姜片10克、精盐4克、料酒20克、酱油15克、白糖8克、味精3克、鲜汤适量、精炼油45克。
1、选用颗粒饱满，均匀的大粒杏仁（不要选那种很薄的杏仁片） 2、用水浸泡30分钟以上 3、加少量食盐，充分搅拌，使盐融化后深入果肉部分 4、放冰箱冷藏腌渍半天至一天（期间要翻动几次） 5、用滤网将杏仁滤出，把水分挤干 6、加入冰糖，搅拌均匀；再倒入白酒，拌匀 7、装入干净的密封容器内，
盐水虾的做法其实也很简单，就是买回来的虾清洗干净之后，放入锅中加入少许的食盐和花椒进行熬煮即可。因为有了花椒的加持，因此做出来的盐水虾会有一股独特的焦香味道，特别的好闻。 下面分享一道家常做法。
小时候，每年冬天，都能吃到外婆亲手烧的红烧萝卜！那个味道，真的是一辈子都忘不了…… 外婆是个很灵巧的人，她做的红烧萝卜，油亮亮的，泛着甜津津的光泽，咬下去软糯软糯的，还带着恰到好处的韧性，让人吃了就忍不住想吃第二块。 后来长大了，离开家去外地求学，每到了冬天就会想起外婆烧的这道红烧肉。
猪脚富含胶质，有美容作用；藕含淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、多酚类等物质。两者一同食用具有养血止血、润肤美颜的功效。 【原料】猪蹄500克、莲藕750克。 老姜3片、当归1/4-1根、盐适量 【制作方法】1.将洗净砍块的猪脚放入锅中，加清水煮至半熟状态（水烧开即可）。
作为一个内蒙古人，我觉得我可能有资格回答这个问题。首先从做法上来说： 羊腿呢一般用来炖或者烤比较多，炖的话比较推荐清炖，也就是不放葱姜等调料，只放些萝卜或者白菜之类的炖上几个钟头，这样子可以最大程度保留羊肉本身的味道，但是这样炖出来的肉食没有多少肥油，口感就比较柴一些；烤的话建议烤之前用腌料腌制一下，
作为在广西生活了60多年的湖南人，我对腊肉的感情颇深。虽然每年回广西过年，也都能吃上腊肉，但我还是最喜欢老家腊月里自制的腊肉。 老家做的是烟熏腊肉，选肥瘦相间的五花肉做成。
说到这个，就不得不提提我吃过最好吃的肉火锅了！ 在成都上周末和小伙伴去吃了一家号称是“成都首家”的蒙古包烤肉，环境真的是没的说，干净明亮（可能因为是纯白的颜色？），座位也是一个个独立的蒙古包，很有特色。 因为之前一直没有吃到特别合口味的肉火锅，所以这次决定试一试。
哇哈哈，终于有个我能答的问题了。 首先，我们要搞清楚，椰蓉月饼是怎么做出来的。 一般市面上的椰蓉月饼，馅料都是椰丝+椰浆+牛奶+蛋黄+糖做的。
【萝卜炖野鸭】 材料：鸭肉500克，白萝卜300克，葱、姜、蒜各10克 调料：油20毫升，料酒10毫升，盐4克，味精1克，胡椒粉1克 白萝卜去皮洗净切滚刀块；葱切段，姜切片，蒜拍松.做法： (1)将鸭肉剁成小块;锅内放油，烧至五成热时，放入鸭子炒至变色，倒入汤煲中，加入适量清水，放入葱段、