准备食材：牛排、大葱、姜、干红辣椒、花椒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱（或者老干妈） 第一步：腌制，这个很重要！ 把买回来的牛排用刀轻轻拍松然后再切成薄片，用盐、生抽、老抽适量腌制20分钟入味。
我最喜欢吃的是冬瓜鲜蔬汤，做起来很简单，味道很鲜很好喝。 【准备食材】：小冬瓜一个、胡萝卜一根、玉米一根、香菇四朵1.首先把需要的蔬菜都准备好。（这里我用的小冬瓜，其实大冬瓜也可以的）2.然后把胡萝卜去皮，切成块状；玉米切成段；香菇去蒂，切片。
用黄油做菜，我做过很多了。 用黄油做甜品，我也做过不少。 但是如果用黄油来做面包，这个我还是第一次尝试。 家里刚好有之前做的酸奶吐司剩下来的面团，就拿来试试吧！ 黄油对于面包来说，那是必不可少的材料之一。 除了黄油之外，还需要糖、鸡蛋、牛奶和酵母。把所有材料放进面包机里，启动和面程序40分钟。
很多人都不知道，其实制作生姜泡酒是很有讲究的。 首先要选新鲜优质的生姜，清洗干净后将其晾干或擦干表面水分。（注意：千万不要浸泡在水中清洗！这样会让生姜变质腐烂） 其次要选用合适容器，最好选用能够密封的瓶子或其他容器，保证白酒浸泡期间与空气隔绝，避免细菌入侵滋生。
银耳冰糖蜂糖合用，滋补而不壅塞，补虚而不生热，润燥而不腻膈，对各种干燥病症都有治疗作用，且汤羹味道甘美清甜，老少皆宜，是家庭中常饮的一味滋补甜品。银耳性平而味甘，有滋阴润肺、养胃生津、清热补虚之功，是良好的强壮滋补剂。《本草纲目拾遗》记载有“清热滋阴”。
当然可以放土豆啦！将排骨汤和土豆一起炖煮，不仅更丰富了食物的口感，还有助于提升营养素的吸收。排骨汤中的排骨含有较多的蛋白质和脂肪，而土豆含有丰富的纤维、维生素和矿物质。将排骨和土豆一起炖成汤，不仅可以尝到嫩滑的排骨，还具有较好的口感，而且土豆可以有效吸附肌肉中的脂肪，让汤更加的清淡健康。
把熬好的豆沙馅放入锅摊成薄薄的鸡蛋饼，然后切成细丝，拌入白糖和瓜子仁儿，就是一道风味独特的糕点——苏式炒豆沙。 说起这个炒豆沙啊，那可是有来头的哦~ 相传乾隆皇帝下江南时，曾在苏州吃过这样一道糕点，他问厨师这是啥点心呀这么好吃，那个善于阿谀奉承的御厨便说回皇上，这叫炒豆沙，是苏州传统点心之一呢！
薏米是生活中比较常见的一种粗粮，薏米有黑、白两种颜色，市面上常见的多为白色，将白薏米表层的种皮去除就是市场上常见的“薏仁米”。很多人都知道薏米具有良好的祛湿作用，而薏米还有哪些其他的功效呢？薏米中的膳食纤维含量非常高，可起到促进肠蠕动，通便排毒的作用。
家常炖甲鱼时间大概是40分钟左右，一般甲鱼炖的时间越长越容易熟而且越容易入味，一只1斤到1。5斤重的甲鱼，想要炖的更加的软烂有味道就要炖上50分钟左右了。