2. 煎面包，最妙的方式是用平底锅来煎。锅底铺一张保鲜膜，把面包放在上面，可保底部煎得金黄酥脆，而上面依然保持柔软。3. 在锅里刷一层黄油或植物油都行，这样煎出来的面包才会香酥松脆。如果担心摄入太多油脂，可以只刷一层薄油，用量只需要刷子刷过去，沾上薄薄的底即可。 4. 不要直接开火煎！
油要多，小火慢炒；一定要放糖，放醋也会好吃，不过是另一种滋味了。 具体做法如下—— 把买回的胡萝卜洗干净，用刨刀或者菜丝刮去外皮（这样做是为了更好入味）。 先切成薄片（薄一点容易熟而且入味）然后改刀成丁，用油、盐、生抽腌制十分钟入味（这一步可以事先准备，不需要等胡萝卜出水）。
当然是豆腐皮配白菜啦！ 鲜，香，脆，嫩全都有了！ 首先把豆腐皮切成丝，越细越好（我用的是千张）。 然后剁一点姜沫，如果不喜欢吃姜的朋友可以不用放。 我用的是新鲜的雪菜（就是冬腌菜），把它切成段。 再准备一个鸡蛋打散，加盐搅匀了备用。 起锅烧油，放入姜沫炒香。
可以看看《脾胃论》（元·李杲著），里面说的很详细了； 这里就简单总结如下几点： 1.饮食有节 “饮食不节”是“脾胃虚弱”的主要原因之一！ 现代人有个通病：喜欢饱食、喜生冷，饥饱失常……这些都是伤脾的坏习惯！
我作为一个在快餐行业摸爬滚打多年的餐饮人，对于这个问题还是有点心得的。 首先我们从快餐的定义来看，国内对快餐这一概念的界定一直不太清晰，所以导致很多传统中式餐厅也将其纳入自己的经营范围。但我们这里讨论的快餐是指以售餐速度快、价格实惠、食材新鲜为特色，一般消费额度较低的餐饮服务形式。
首先，这个“炸”字用的就不太准确。炸鱼用油炸熟或者炸酥都可以，但是炸熟和炸酥是两个不同的概念。 说回正题怎么做才会更好吃呢？其实关键是掌握好火候还有油温的问题。
整条鱼做法很多，我比较喜欢做糖醋的。 原料：河鲫鱼两条、白糖两勺、醋三大勺、生抽一勺、老抽少许、盐适量、葱姜蒜适量。步骤一：把鱼处理干净，用厨房纸擦干表面的水分。
清炒黄瓜 材料 黄瓜2根、胡萝卜1根、黑木耳适量、盐若干、白醋若干（可选） 做法 1. 木耳用温水泡发，去掉根部，清洗干净撕成小朵；胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝备用； 2. 锅中烧开水，先放入木耳和胡萝卜过水焯一下，然后加入黄瓜一起煮，等到全部变软就可以加食盐调味了。
“丑橘”这个称谓实际上是个商业名，指代的是以脐橙为母本，由它杂交出的杂种一代果实。因为这个品种是野生的，所以叫“丑橘”；而以“丑橘”为母本进行的杂交后代，被称为“丑柑” 实际上，“丑橘”和“丑柑”的果皮颜色、形状都比较相似，只是果肉的颜色有些差异—— “丑橘”的果肉是橙色的，看起来像是红橙色，
炒花菜，最简单快手又好吃的做法来啦！ 准备食材：花菜半个、葱姜蒜适量、红辣椒5个、生抽1勺、老抽半勺、白糖少许、盐适量、鸡精少许。 第一步：首先将花菜用刀切成小朵，放入盆中，加入清水和淡盐水浸泡十分钟，再冲洗干净备用。 第二步：锅中水开后，倒入花菜焯水一分钟，捞起沥干水分备用。