我做的红烧肉，和外面做得完全不一样！放酱油，不放盐，味道甜咸适口（其实也没有很甜啦），香气扑鼻。一块肉配上两个包子，美味至极… 我做的五花肉，是那种纯白色的，非常嫩，而且很有弹性，肥而不腻。 下面介绍做法咯～ 用到的调料有：姜、八角、桂皮、香叶、辣椒(新鲜的，不吃辣的不用准备)、冰糖或者白砂糖。
这个菜是我小时候在乡下奶奶家吃的，具体做法已经记不清了，但是这道菜真是让我印象深刻，那种味觉记忆是非常强烈的，每当我想吃香菇的时候就会做一顿这个，而且每次做好了我儿子都很高兴的吃光。 我奶奶是做传统手工腌制的腊肉的，就是把猪肉切成条状用盐腌制一下然后风干做成腊肉。也有用火腿脚爪做的，味道也很好。
食材清单 鳕鱼 500g / 葱姜 适量 香菜 2根/胡椒粉 1小勺 / 小苏打 1小勺 鸡蛋清 1个/面粉 适量 步骤详细说明 鳕鱼去头去骨刺，用勺子刮下鱼肉，尽量将鱼肉刮得细腻一些；加入除蛋黄外的所有食材，用筷子拌匀；加入一个蛋黄，搅拌至上劲，盖上盖子或保鲜膜，
烤的太干了！不好吃！蒸的软软糯糯的一粒粒，皮也特别好剥，连筷子都要沾点水好拔丝哈哈哈 最喜欢干干的烤地瓜了 甜甜脆脆的，烤得很透，像糖纸那样薄薄脆脆的一层。表皮有些皱巴巴的，像喝醉了酒的红脸大叔。
做法特色1、将发好的猪五花排骨条裹以香料，再与糯米共蒸而成，鲜香糯甜。2、上桌要撒葱花，与糯米饭同样放在船形蒸盆内端上席，呈行排列，以白灼芥兰为边围，更具诱食欲。此菜亦可用来酿制“猪肚”、“冬瓜”、“芋头”等用。3、炸后的排骨要滤净油分再拌上五香粉，蒸制时可使肉质细嫩松软。
第一次知道火鸡面这个食物，是因为我室友特别爱吃……… 然后我们宿舍就常常煮火鸡面吃（我在外地上学），我也就跟着吃过几次。 因为我本身并不怎么吃辣，所以一开始吃的火鸡面是白象大火鸡，味道是比较合适的，不至于太辣，也不是很淡。 但是最近一次买的大火鸡火鸡面，感觉好辣啊！比老干妈还辣，是不是假货呀？