1、准备一条两斤的黑鱼片，把鱼片清洗干净后，平铺在菜板上备用； 2、用刀将生姜刮去皮，刮下来的姜皮用清水冲洗一下，然后切成细丝；大蒜去根后拍碎，再剁成蒜末；红尖椒洗净去籽后剁成红辣椒末，和姜蒜一起放入碗中，加入少许的生抽和花椒粉拌匀，作为调料备用； 用清水浸泡黑木耳，
食材：猪五花肉500克 、上海青5棵、 黄豆芽250克、 干香菇6-8朵、 葱姜适量、 八角3个、 酱油3汤匙、 豆瓣酱1.5汤匙、 白糖1茶匙 做法： （一）黄豆芽去根，用清水洗净，香菇温水泡发，葱切葱花，姜切片；（二）锅中倒入油，放入八角煸香，加入五花肉煸炒至变色，加入葱姜继续煸炒出香味儿，
我做的春饼，薄皮大馅，软嫩可口。 做春饼最重要的是和面，和面的时候水要缓缓倒入，边倒边搅，尽量让面团均匀吸水。和好的面要饧半小时左右（时间可以根据具体情况掌握，比如室温、水量等）。 如果不放心，可以在和面的时候加点盐或小苏打，这样可以有效去除面的酸味。揉好的面团盖上盖子或者保鲜膜，以防干裂。
个人觉得是东北所有熏酱里最香的！不过可能也有北方的朋友不爱吃的 米肠，也叫灌肠、血肠，是东北特色风味食品。主要原料是猪大肠和糯米。把糯米用水浸泡后装入大肠内，煮熟后的大肠呈半透明状，伴有糯米的香气扑鼻而来；吃在嘴里香嫩适口，筋道弹牙。
要查询食物中的营养成分，可以采取以下几种方式：1. 查询专业书籍或手册：有很多关于营养成分的专业书籍和手册，如《美国药物字典》或者具体食物的营养成分手册。这些书籍或手册一般会详细列出各种食物中的营养成分。
用料 羊肉（肥瘦相间的）500g 黄酒250ml 海鲜酱油250ml 豆瓣酱180g 二荆条辣椒3个 大蒜4瓣儿 生姜适量 小葱一根 白糖7g 白胡椒粉3g 八角一颗 山奈3片 香叶两片 花椒6-7颗 香菜两根做法步骤 1.羊肉切大块，放进清水里慢慢清洗干净。
2018.06更新 最近很火的烤豆腐算是改良版的烤魔芋，做法类似，口感差别明显！一定要试试~ 【食材】 主材：豆腐（嫩豆腐、老豆腐都可以）、葱（小葱、香葱都可以） 辅料：生抽5ml、老抽3ml、豆瓣酱10g（可用郫县豆瓣代替）、白糖5g、白酒（啤酒）5ml、干淀粉适量、蒜头半个、