我是很爱吃炒肝，但我买的炒肝里面都有绿豆芽。自己在家做的时候我就用豆芽代替青椒和蒜苗。 做法超级简单！ 把买回来的整块猪肝用清水浸泡2-3个小时，中间换两次水（目的是为了泡出血水）。 待猪肝变色（由红变浅红）后，冲洗干净并沥干水份待用。 我买的这个是已经处理过的，所以只需要清洗干净就可以了。
喜欢喝糊糊的朋友看过来啦！ 分享8款家常营养糊糊，简单快手又美味，天天吃也不重样！ 快动手做起来吧~一、芋圆西米露 所需材料：紫薯半个、芋儿半个、西米50g、椰浆1盒、牛奶250ml、糖适量 制作方法： 二、花生小米粥 所需材料：花生40g、小米70g 制作方法： 三、
在揭西县，要说好吃的，那可太多了！ 今天我主要给你推荐两种美味：河鲜和牛肉。 这两道菜可是我们这儿的招牌菜哦~ 你可千万不要错过了！ 先来说说“河鲜”吧。 说到“河鲜”，就不得不提一提我们这儿的一条河——流沙河（也叫新田河）。 这条河流经县城，最后注入榕江。
以前吧，觉得菌菇是个很普通的食材，配个鸡蛋、抄个青菜，煮成一碗清汤素面，吃下去就很美了~ 后来吧，接触到火锅涮菜，才知道原来菌菇也是有“高贵”的一面——在火锅锅里“七上八下”烫一下，蘸着小料吃，那是相当美味！
1.选择新鲜的豆腐，最好买一块新鲜的水豆腐，用盐水浸泡半小时（这样泡过的豆腐更入味）； 2.把香葱、生姜、香菜切成碎末，倒入鲜酱油、红剁辣椒，混合调成酱汁； 3.锅烧热后加油，放入鱼骨煎香，再倒入开水，加入白糖和白酒，煮十几分钟。然后加入豆腐，小火炖煮二十分钟左右，中间可以翻动几次以防粘底。
1、准备食材 鸡爪清洗干净，用刀剁掉指甲（我买的是已经处理干净的鸡爪），再砍成小块儿；生姜切片；大葱切段儿备用。 2、炒糖色 用少量冷油拌炒白糖和食盐，小火慢慢熬化，等到颜色变成深棕色并出现密集的泡沫时立刻关火让油温冷却。这一步是决定菜品颜色关键，切记不可烧焦。