1、准备材料 原料：新鲜牛肝400克，水发木耳25克，花椒8粒，葱2根，姜3片，蒜半头，香菜少许； 腌料：料酒一勺，干淀粉两勺，盐味精各小半勺，白糖适量（约半勺），清水约三勺； 其他：高汤或水一大碗，香油少许 做法： 先将木耳摘去老筋洗净，撕成小块备用;锅中放水烧开，放入牛肝，
作为一个东北人，我非常喜欢饺子，各种馅的饺子都爱吃。但是最爱的还是猪肉萝卜馅的饺子。这次做的馅料够多，饺子皮也不厚，所以一个饺子下来，饱腹感还是不错的。 准备食材很简单。主要材料就猪肉和萝卜。还有葱花、姜末、生抽、老抽、花椒、食用油、食用碱等。【操作步骤】 第一步：做馅料。
我我我！必须拥有姓名！ 就在前几天，我去吃了一家很小的店，老板老板娘都很年轻的样子，而且特别热情，人特别好（后来才知道他们刚刚结婚）。
1、首先把馒头切成块状 2、然后把切好的馒头放入大碗里，倒上开水浸泡一下 3、接着把地瓜切块，放在锅里蒸熟（大概20分钟左右） 4、最后把地瓜和馒头捞起来，沥干水分，一起拌着吃吧！ 如果能买到嫩地瓜，味道更好啦！直接把嫩地瓜压成泥，和馒头一起拌匀就可以开吃咯~注意哦！
我的家乡在东北，是松花江畔一个不起眼的小城，那里冬季漫长、寒冷干燥，特别适合储存蔬菜。 尽管东北的蔬菜价格比其他地方都要贵一些，但冬季还是有各种各样的新鲜菜能吃。其中最有特色的要数“菜瓢”了，这是用白菜根做的炒菜和汤品，味道清淡、脆嫩爽口。
我小时候，每年过年的时候，我家都会做炸茄盒（这个做法真的绝了），炸豆腐，炸藕夹等等各种炸菜，但是从来没做过炸鱼。因为家里是不吃鱼的，除了我奶奶给做的熏鱼（用酱炖熟了吃的）。
当然是火锅兔啦！ 作为重庆人，对兔子的喜爱早就深刻进了骨子里，兔头、兔腿、卤兔……各种兔肉做法我都是真爱！当然还有最为经典的火锅兔！ 首先准备好主要材料，兔肉（我用的是冻兔，现杀的肯定更嫩）、火锅底料、辣椒、花椒等等。