以前我吃过用鱼骨、花生和鸡蛋一起做的饼，非常好吃。 现在我想改良一下这个口感，加入一些面粉和淀粉，做一道酥脆的小点心。 把买回来的鱼刮去鱼鳞，用清水冲洗干净，注意将肚子里的黑膜撕掉（这一步比较费时间）。 用刀将鱼肉轻轻刮下来，尽量刮干净，鱼头和鱼刺可以留着做成其他食物。
清蒸鲈鱼，是最简单的做法； 红烧鲈鱼，比清蒸鲈鱼的口感要浓郁一些、厚重一些，是不错的家常菜肴之一。 我喜欢吃红烧菜系中略带一点甜口的菜肴，所以做红烧类的菜肴时，我会用冰糖作为提鲜的辅料来增加菜肴的甜润感…… 下面看看我的做法吧～！
1.先把蚕豆米放水里浸泡2小时，捞出沥干备用； 2、然后准备辅料：蒜苗洗净切段，干辣椒切成段; 3、锅里油热后，放入花椒和干辣椒炒香，再倒入沥干的蚕豆米翻炒片刻，加入盐继续翻炒至熟；4、接着把蒜苗段和姜丝放入锅中一起翻炒均匀即可出锅装盘了。 一道简单美味的清炒蚕豆就做好了，味道非常好呢！
猪脚火锅，云南人叫做“猪脚米线”，四川人叫做“卤猪蹄”，外地人可能不太了解这种美食，但说起它的另一种做法——凉拌猪蹄，知道的人可就多了。 做猪脚火锅的猪脚，应该选择猪蹄中分量最足的部分，即前蹄。
1、新鲜蛏子洗干净晾干水分，放少许盐腌制片刻； （如果买的是冻蛏子需要提前一晚浸泡在淡盐水里解冻） 2、锅里倒入适量植物油烧热，放入姜末爆香后捞出姜不要。 3、调小火，逐个下入蛏子慢炸，不停翻动防止粘锅底。4、看到蛏子壳全部张开，且颜色由青变深就基本熟了，关火焖2分钟左右使其更加入味。
虾是海鲜的一种，肉质鲜嫩可口、营养价值高（蛋白质含量高），和很多蔬菜都很搭~ 接下来就推荐几款我超爱的虾仁搭配吧！
用油炸一下，或者烤箱烤一烤都好吃 推荐两个做法：1.炸酱面里打一个鸡蛋，调水搅匀，倒入面粉和成面团，醒30分钟以上 然后把面团擀成薄饼待用 牛柳剁碎，加洋葱末、姜蒜末、酱油、黑胡椒粉、料酒调成馅待用 大葱切成葱花待用 取一个小碗打入鸡蛋加入少许面粉调成糊状待用 小锅烧热放少许油，
2017年9月，我参加了一个叫「世界咖啡之旅」的行程， 去到了新加坡. 这几天住在圣淘沙酒店 (sands hotel) 的总统套房里， 非常豪华！ 我住的这个是3号的总统套房， 一共5个， 分别编号1-5号~ 而我的房间是140平方的大house... 这几天除了住宿， 所有吃都是包了！
【清炒绿豆芽】——清爽可口，营养美味 【材料】：绿豆芽300g、葱花适量、蒜末适量、干辣椒适量（可不加）、白醋1勺、生抽2勺、香油2勺、食盐适量、鸡精少许 【制作过程】： 1.准备食材。2.将豆芽去根，洗净备用。3.锅中热油，放入葱花和蒜末爆香。4.倒入豆芽，大火翻炒至断生。
原料：田七头（就是还不发芽的那部分）3-5颗、土鸡1只、葱3-4段、姜2-3片、料酒1勺、盐适量 步骤：1. 田七头清洗干净，用刀切成薄片；土鸡洗净剁成小块，备用。 2. 锅中烧开水，放入鸡肉块、葱白和姜片，滴入料酒去腥，煮开后继续煮至汤汁变白。 注：这一步为了可以去腥，让汤更清澈。